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五指毛桃煲鸡怎么做_五指毛桃煲鸡家常做法图解!

来源:网友投稿 时间:2018-02-14 浏览量: 我要投稿>>

冬季寒风刺骨,万物凋零。在工作忙里偷闲、下班回家的路上等空闲时,总会想起一碗文火慢炖的醇汤,仿佛能温暖整个冬季。如果是给心爱的人煲汤,还未尝到靓汤,心中的冬季恋歌却早已奏响,生活幸福,甜蜜滋润。
而这形式,很像史书记载的情况。传说岭南之地,那里气候湿热,但笃信汤能清热去火,所以常常饮用靓汤。而那里的女子,不像烟花江南的水润女子般喜欢梳妆打扮,却是守着炉火上的一锅汤,用温情煮汤,静候丈夫的归来。


而她们煲汤就喜欢添加各种药材,而五指毛桃就是一个很常用的煲汤材料,有人说五指毛桃是汤料皇,因为五指毛桃生长在无任何污染的深山幽谷之中,五指毛桃是珍贵的养生保健植物。根据中医理论记载,用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津,祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳,经常饮用能增强人体免疫功能。但五指毛桃在煲汤时不可多用,少许就好。一起来了解一下五指毛桃煲鸡汤的做法吧,给最爱的人,在寒天雪地之中,喝上一口温暖又滋补的鸡汤

五指毛桃煲鸡家常做法

煲汤讲究食材的新鲜,所以在鸡肉的选择上,新鲜的老母鸡、土鸡为佳,五指毛桃要选用根部分,叶子和茎都不适合用来煲汤,真正的五指毛桃有特殊的香气,香气怡人,味道相当浓郁,颜色有点偏黄。

五指毛桃煲猪骨家常做法

主料:老母土鸡1只

配料:五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗、少许盐

做法:

1、将鸡肉处理好后,洗净切成小段备用,蜜枣、枸杞洗净备用;

2、五指毛桃用清水浸泡10来分,清洗干净后分为等份;

3、选用厚底砂锅,在锅中加水,放入切好的鸡肉;

4、然后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃放入汤煲;

6、这时注意水量,之后就不要加水了,然后盖上盖;

7、大水煮开,用饭勺小心撇去浮沫;

8、转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

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