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【红心猕猴桃】红心猕猴桃与黄心猕猴桃的区别_哪个营养价值高

来源:网友投稿 时间:2018-01-23 浏览量: 我要投稿>>

猕猴桃有着“水果之王”的美誉,也是富含维生素C的水果,深受广大消费者的喜爱。但在市集上,我们会看到不同形态的猕猴桃,有的是绿心猕猴桃,有的是黄心猕猴桃,还有的是红心猕猴桃。其中绿心是比较常见的,但黄心与红心则是品种差异而导致的,但红心猕猴桃与黄心猕猴桃都是猕猴桃,是否有什么区别呢?

红心猕猴桃和黄心猕猴桃的区别

在了解“绿心猕猴桃和黄心猕猴桃的区别”这个之前,我们需要知道,红心猕猴桃是中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,而黄心猕猴桃是新西兰科学家经过不同的配种栽培出的新品种,也就是我们常说的奇异果,奇异果虽与猕猴桃本宗同源,但经过改良培育,才发展成现在的奇异果。其口感和外观乃至营养价值都有所不同,下面一起来了解一下把。

1.产地的不同

黄心猕猴桃是原产新西兰的,但也是从中国移植过去的,因为其果肉为金黄色,所以也叫做“黄金奇异果”,并且在我国四川蒲江也有种植。而红心猕猴桃主要分布在我国的陕西宝鸡市眉县、四川,这些地区都是优质的猕猴桃种植基地。

2.甜度的不同

红心的猕猴桃比较甜,甜度跟绿心猕猴桃差不多,可能还更甜一些。但是黄心的猕猴桃就有些酸了,但是也有人觉得红心的猕猴桃味道太甜了,大家的意见都有所不同。这就仁者见仁智者见智了,每个人的口味不同,根据喜爱选择就好。

3.果肉颜色不同

黄心猕猴桃的果肉完全是金黄色的,所以也得名“黄金果。,而红心猕猴桃的果心是紫红色线条呈放射状分布,外围还是绿色的,把它剖开之后会觉得很好看,所以也被称为“红阳猕猴桃”,像太阳的一样光芒四射。

4.外貌的不同

黄心猕猴桃的个头匀称结实,果肉明黄的,晶莹剔透,而且口感香甜。而红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,营养丰富,其营养丰富,被称为“果中之王”、“维C之王”。

5.成熟期不同

红心猕猴桃与黄心猕猴桃的成熟期不同,黄心是在红心下市时才采摘的,属于晚熟型,所以完全不会影响选择,可以吃完红心猕猴桃,再吃黄心猕猴桃。

6.关于营养元素

红心猕猴桃与黄心猕猴桃,都是猕猴桃,很难判断谁的营养价值高,但是红心猕猴桃的糖分是高于黄心猕猴桃的,所以不必纠结谁的营养价值高,挑自己喜欢的口感就好。

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