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马铃薯是什么_马铃薯是土豆吗_做法介绍!

来源:网友投稿 时间:2018-01-04 浏览量: 我要投稿>>

马铃薯是我们生活中十分常见的蔬菜,用途广泛且美味,深受全世界人民的喜爱,无论是法式西餐还是传统中餐都少不了马铃薯的身影。但很多朋友都不知道马铃薯是什么,原因是马铃薯有多个称谓,导致混淆了试听罢了。

 

 

 

马铃薯是什么?


马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜,一年一生或一年两季生的植物,而且是从国外传到中国,可以说是洋货吧。马铃薯还与稻谷、玉米、小麦、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,马铃薯被称作“地下苹果”,食用后饱腹感强,且价格便宜,营养丰富。无论是高级宴席还是传统家常菜,总能尝到马铃薯做的菜肴。

 

 

马铃薯是土豆吗?


马铃薯就是土豆,只是各地域叫法不一,比如说华北地区,马铃薯就叫山药蛋子,西北称之为洋芋,广东那边又叫薯仔,十分有意思。正是因为这种情况,才进一步展示了的马铃薯的无限魅力—营养好吃又实惠的特点

 

 

马铃薯的做法


关于马铃薯的做法有很多,下面介绍记到简单的马铃薯西式菜肴。

奶酪焗土豆球


原料:土豆,培根,奶酪、大蒜,盐,胡椒碎

做法:
1.土豆削皮切块煮熟
2.煮好的土豆与胡椒碎、盐制成土豆泥,并将培根切成小块备用。
3.锅内加黄油烧热,大蒜和培根爆香后加入制好的土豆泥。
4.炒制好的土豆泥制成球状,放烤盘后撒上奶酪,烤15分即可食用。

 


黄金土豆条

原料:土豆,牛奶、鸡蛋,面包糠,白胡椒,面粉

做法:
1.土豆煮熟后,去皮加蛋黄、牛奶、白胡椒和盐制成糊状。
2.将土豆泥搓成多份条状,裹面粉,涂蛋清,再在面包糠里滚一下待用。
3.低温油锅下,放入土豆条炸制金黄即可食用。

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