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红薯粉的功效与作用_红薯粉怎么做好吃介绍!

来源:网友投稿 时间:2018-01-03 浏览量: 我要投稿>>

红薯粉主要是由红薯淀粉制成的,红薯粉主要分布于广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地,多被当做当地的特色小吃。

功效与作用

美容减脂:红薯粉热量低,且含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,能使人纤体减脂,美容养颜。
内容圾、毒素积存的作用。

预防糖尿病:红薯粉具有一定的抗糖尿病的作用,血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

降低胆固醇:红薯粉中属于碱性食品,利于人体的酸碱平衡,降低血胆固醇。

预防癌症:红薯作为抑癌蔬菜的榜首,红薯中含有的活性物质去雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生,红薯中还有—种叫脱氢表雄酮的物质,对防治癌症有—定的效果。

红薯粉的做法大全

酸辣粉

材料

红薯粉、辣椒油、豆瓣酱、葱姜蒜

做法

1、将红薯粉浸泡在50~60度热水至微软。

2、在锅中加水加粉条煮至透明状捞出过凉水,可以顺势用锅中的开水烫些青菜。

3、锅中入油,小火爆香豆瓣酱,加入姜蒜末,煸炒出香味,入开水或鸡汤大火煮开盛出做汤底。

4、放上处理好的红薯粉,铺上烫过的青菜,葱花,淋上辣椒油即可。

蚂蚁上树

材料

红薯粉、肉沫、豆瓣酱。胡萝卜、青椒、葱姜

做法

1、将红薯粉浸泡在50~60度热水至微软。

2、 胡萝卜青椒切末,姜葱切末。

3、 炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。

4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。

5、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝。

6、用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

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