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白芝麻的功效与作用_白芝麻与黑芝麻的区别详解!

来源:网友投稿 时间:2018-01-02 浏览量: 我要投稿>>

芝麻一直以来都是备受大家喜爱的食物,芝麻又分为黑芝麻和白芝麻,不过大家知道它们除了颜色不一样之外还有什么不同吗,下面我们就来看看白芝麻具有哪些功效和作用,以及白芝麻与黑芝麻的区别。

白芝麻的功效与作用

1、白芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分,经常食用可以强健身体,提高免疫力。

2、白芝麻中含有丰富的亚油酸,能有效调节胆固醇。

3、白芝麻中含有丰富的维生素E,能预防过氧化脂质对皮肤造成的危害,使皮肤白皙润。

4、白芝麻还可以中和细胞中的有害物质的积聚,防止各种皮肤炎症。

5、白芝麻具有养血的功效,可以使皮肤重现光泽,恢复红润。

6、白芝麻味甘、性平,可以滋润肝、肾,肝肾不足,肠道不畅的人,可以适当食用。

7、白芝麻用可以改善头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症状。

白芝麻与黑芝麻的区别

白芝麻:是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子,它色泽黄白,皮薄籽香,具有有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用。
黑芝麻:是胡麻科芝麻的黑色种子, 它含有大量的脂肪和蛋白质,糖类、维生素等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,助力头发生长。常被用来磨粉食用。

营养价值

脂肪:黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%

维生素E:黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%

钾钠:黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1

膳食纤维:黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%

 

 

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