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【黑木耳炒肉】黑木耳的做法大全

来源:网友投稿 时间:2017-09-22 浏览量: 我要投稿>>

黑木耳,是家居中常见的食材。它在舌尖上滑滑的口感,嚼动时,又带有咯吱咯吱响的脆滑,让其成为口中特别的体验,而黑木耳与炒肉的碰撞,虏获了不少吃货的心。

一、黑木耳的做法大全:黑木耳炒肉

食材:

干木耳200克、瘦肉400克、适量的食用油、辣椒、干辣椒、姜、食盐、

做法步骤:

1. 将干木耳用温开水泡发,将其洗干净,留着备用。

2. 将肉切成均匀的大小,并且将辣椒,干辣椒和姜切碎。

3. 在锅中倒入油,将肉放入油锅中翻炒。

4. 待肉炒至金黄时,加入适量的辣椒、干辣椒和姜,并翻炒2分

5. 2分钟后,方可加入黑木耳,顺便加适量的食盐和一点水,翻炒约6分钟后,便可以盛盘装,一道养生的黑木耳炒肉就做好了。

二、黑木耳的做法大全:黑木耳炒鸡脯肉

材料

鸡脯肉400克、黑木耳150克、红辣椒2个、绿辣椒2个、生姜1个。

调料:

适量的油、盐、胡椒粉、淀粉、老抽,1个蛋清、料酒少许。

做法步骤:

1、将黑木耳剪去多余的根蒂,再泡发。

2、将准备好鸡脯肉洗净,切成适量大小的条状;朝天椒洗净切好;把生姜切片备用,将鸡脯肉和生姜一起倒进料酒中。

3、在鸡胸脯肉里加进蛋清、淀粉、和老抽,将其搅拌均匀备用。

4、在锅中放置油烧热,放进鸡脯肉滑炒后,盛起放置。

5、另起锅,放进适量的油和盐,爆香生姜和干辣椒,再倒入黑木耳,爆炒。

6、将滑炒过的鸡脯肉,倒入锅中,与黑木耳一起翻炒片刻,即可制作完毕。

三、黑木耳的做法大全:鸡蛋黑木耳炒肉

材料:黑木耳350克,鸡蛋3个,瘦肉200克

配料:适量的葱丝,姜末,胡椒粉

制作步骤:

1、锅中加入油,把鸡蛋炒熟后,盛出备用。

2、将瘦肉切成片后,放入锅中,添加适量酱油,葱姜炒香。

3、倒入木耳,调味加盐、胡椒粉、味精,轻轻翻炒。

4、最后加入炒好的鸡蛋,炒匀淋香油即可,添加1勺盐,再撒进胡椒粉即可。

 

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