商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

家用烤箱自制蛋糕方法是什么?

来源:网友投稿 时间:2017-07-04 浏览量: 我要投稿>>

烤箱自制蛋糕

材料:鸡蛋3个、低筋面粉90克、牛奶50ml、色拉油50ml、细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克用于加入蛋黄)

做法:

一、先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。

二、蛋白中加入1/3的白糖(50g中的1/3)用中高速打至细腻泡沫;再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状;把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中,高速打发,大概需要打发8分时间,直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。

三、将另外30克白糖加入蛋黄中打散,至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油,50ml牛奶继续搅拌。

四、在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。

五、蛋黄糊搅拌完毕后,将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀,再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀,(不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的)。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。

六、把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中(没有的直接用钢化盆也可以,在里面先刷一层油)然后再桌子上轻轻的磕几下,可以将面糊中的小气泡磕出来。

七、烤箱180度预热5分钟,然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了!自己做的蛋糕可以出锅了!

结语:通过上面文章的介绍以后,现在大家对于在家如何用烤箱做出蛋糕都了解清楚了吧,其实蛋糕的做法还是比较简单的,但是小编要提醒大家的是,在做蛋糕的时候,一定要把握好温度,不然做出来的蛋糕口感不好,甚至会煮不熟。所以大家在做蛋糕的时候一定要注意温度。

推荐阅读

儿菜蕨菜致癌解酒食物养胃食物夏季食谱清淡食谱美白瘦身一周食谱食物补肾
      • 芥蓝清热去火含锌食物柠檬祛痘感冒食谱调理肠胃推拿减肥牙膏品牌减肥食物

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热销TOP4 更多>>
欧式金色十月围城56头餐具套装
欧式金色十月围城5

包邮价: ¥498

已  售:

去看看
欧式高档象牙瓷玫瑰茶具八件套
欧式高档象牙瓷玫瑰

本站价: ¥488

已  售:

去看看
心花怒放精美大果盘 高档置物盘 家居装饰品
心花怒放精美大果盘

本站价: ¥725

已  售: 183

去看看
.厨具七件套装烹饪工具陶瓷不锈钢炒菜锅铲子汤漏勺
.厨具七件套装烹饪

包邮价: ¥399

已  售:

去看看
新品独家首发 更多>>
全民疯抢商品榜 更多>>
最新文章
相关家具
相关建材
相关家饰