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香菇西红柿面的家常做法是什么?

来源:网友投稿 时间:2017-07-03 浏览量: 我要投稿>>

香菇西红柿面的家常做法

香菇西红柿面的原料除了香菇、西红柿、面这三种外,还可以有青菜、鸡蛋、西兰花等配菜,可以有葱、香菜等调味菜。这里说一种带鸡蛋的香菇西红柿面的做法。

准备食材:鸡蛋、面条、香菇、西红柿、香菜、油、葱、蒜等

1.将食材准备成下锅前的状态:西红柿洗干净切块,香菇洗干净去根切丁,葱蒜香菜等切末备用。

2.将鸡蛋炒好备用,鸡蛋炒成散块状

3.锅中放油,放葱蒜末爆香,后放入西红柿翻炒,再放入香菇,大火翻炒。放入适量调料,如果觉得西红柿的味道过酸可以酌情放入适量白糖。

4.炒到食材都差不多熟了后,放入少量水,等汤咕噜咕噜气泡了后放入炒好的鸡蛋,稍微搅拌几下,就可以关火了。

5.将面条在开水中煮熟

6.将煮好的面条和香菇西红柿汤放到一起,放点小葱和香菜,就可以了。


      带其他配菜,如西兰花、青菜等的香菇西红柿面的做法差不多,都是将菜先在锅里炒熟,调味后加入适量水,烧开,然后与开水中煮好的面条搭配在一起,就可以吃了。

 

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