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排骨烧香菇的做法,香菇烧排骨怎么做

来源:网友投稿 时间:2017-06-19 浏览量: 我要投稿>>

可以说,“吃”在日常生活中既平凡,但却又不寻常。吃什么,怎么吃,都影响着我们的生活质量,不过,在开始大快朵颐之前,我们得谈谈怎么“做”,于尽情饮食之前,亲自下厨制作排骨烧香菇,增添生活的乐趣~~

排骨烧香菇   

(1)排骨烧香菇

主料:排骨600g,鲜香菇150g

辅料:适量的油,盐,老抽,料酒,干红椒,青椒,大蒜子。

做法步骤

1.将准备好的食材,鲜香菇、青椒、排骨洗净,生姜洗净并且切成片状,香菇可切成两半,青椒切成大小适中的段片 ;

2.将排骨放入锅中,加入姜片,添加适量的水,煮开后捞出排骨,并将其洗净;

3.将大蒜放入热油锅中爆香,并且也把排骨下锅煸炒,添加老抽 、适量的料酒、鲜香菇、干红椒,一起翻炒,直至将排骨上色 ;

4.在锅中添加适量的水,没过排骨的高度,加盖焖大约25分

5.开盖后,再加入青椒翻炒,直至收汁,便可以收锅,排骨烧香菇便完成啦!

(2)排骨香菇土豆焖饭

食材准备:猪肋排400克,香菇若干,土豆1个,胡萝卜1个,

做法步骤

1.将排骨清洗干净后,再焯净,将血水处理。

2.将锅中的油烧热,排骨下锅后翻炒,同时,可添加适量的盐和少量的酱油。当充分翻炒后,可加适量的水,烧煮大约30分钟。

3.在焖烧排骨时,可将香菇洗净,并且将其切成碎状,土豆削去皮切成块,胡萝卜也切成适量的块状。

4.将焖烧好的排骨连同汤汁,倒入淘好米的饭锅中,再将香菇、土豆与胡萝卜一并倒入饭锅中,添加适量的水,为了让焖饭更入味,还可以根据个人的喜好,添加适量的盐。

5.当饭煮好后,便可以大快朵颐啦!!

这道肉香饭美的排骨香菇焖饭,也非常适合做给家中的小朋友,土豆的薯类软糯,胡萝卜的鲜艳色泽,会让小朋友胃口大开~~

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