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西餐牛排的做法大全_如何腌制?

来源:网友投稿 时间:2017-06-16 浏览量: 我要投稿>>

享用美味的西餐牛排,是人生一大快乐的事情,二亲自制作牛排,体验下厨的乐趣,也是人生的快乐所在。为了让牛排更入味,我们需要在煎牛排前进行腌制,如何腌制更好?小编提供了3个方案,由你选择~~

西餐牛排的腌制

一、Mexico 墨西哥风味  西餐牛排的腌制

材料:墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、蒜。

二、North africa 北非风味   西餐牛排的腌制

材料:橄榄油、橙皮、北非马格里布harissa辣酱、深辣椒粉

三、Canada 加拿大蒙特娄风味  西餐牛排的腌制

材料:芫荽子、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、红辣椒片、洋葱粉

将牛排进行腌制后,我们就可以制作牛排啦!小编推荐两道既美味又简单的制作方法~~

1、黑胡椒牛排    西餐牛排的做法

食材准备:

牛排1片400克、红萝卜半条、玉米1段、小黄瓜长段适量、奶油1.5大匙、酱油1.5小匙、黑胡椒酱1大匙

做法:

(1)根据喜欢的口味,将牛排腌制。

(2)使用挖球器,将红萝卜制作出球状,再用热水烫熟红萝卜球、玉米段及小黄瓜段备用。

(3)在平底锅中倒入奶油,加热融化后,放入牛肉片,将两面都煎黄,根据自己喜欢的口味,煎成5分熟或者7分熟等,煎好牛排后,取出摆在盘中,再把蔬菜添加入盘中,完成装盘。

(4)食用前,淋上黑胡椒酱便可。

2、煎牛排   西餐牛排的做法

食材准备:

牛排200克、鸡蛋2个、辣酱油适量、蕃茄沙司适量、黄瓜片半段、土豆条适量

做法:

(1)将腌制好的牛肉切成20克重的小块,随即用刀斩几下,再把肉修圆,切好后,再用蛋糊涂拖。

(2)将牛肉放入热油锅中,将其牛排的两面煎成金黄色,可添加适量的辣酱油和蕃茄沙司。待到牛肉7分熟时,便可以装盘,搭配切好的黄瓜片、土豆条, 或者一些好看的蔬菜,如西蓝花、胡萝卜等。

 

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