商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

海带结排骨汤的做法_怎么做好吃?

来源:网友投稿 时间:2017-06-14 浏览量: 我要投稿>>

海带排骨汤的做法

原料:排骨500g(可用大骨代替);干海带1片;生姜;八角(可不放);

调料:清水;盐适量;白酒或者黄酒、料酒;

一、干海带用温水泡3-5个小时备用。

二泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。洗好后切段。

三、排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质;焯好水的排骨转入砂锅中,加够热水开始炖;加入拍烂的生姜和一颗八角。

四、水开后煮10分,放入海带,再加入一点陈醋。转中火炖20分钟,再转小火一直炖至骨头酥烂,最后加入食盐调味,一道美味的海带排骨汤就做好了。

海带排骨汤怎么做好吃

煮骨头汤时加点醋,使骨头容易软化,钙质溶解在汤中,使人体更好的吸收钙质;如果你的海带是咸的,那么最后就不用放盐了;放白酒的目的是为了去掉肉的肉腥味;排骨焯水后,最好不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂;建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根,厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了;这个汤的味道很清淡,只有肉香和海带的鲜味,所以不需放盐以外的其他调料。

小编建议:由于海带中含有丰富的钙、碘等营养物质。排骨又含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。此菜有软坚散结,补虚利水,强筋壮骨的作用。所以建议孕妇常食,能有利于胎儿大脑的正常发育。

推荐阅读

胃火大怎么办胃疼怎么缓解胃痛怎么缓解脖子上长痘痘水垢怎么去除含钾高的食物
      • 胃火大的症状胃火旺的症状电饼铛做披萨胃下垂的症状电饼铛花生米如何去除黑头

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热销TOP4 更多>>
欧式金色十月围城56头餐具套装
欧式金色十月围城5

包邮价: ¥498

已  售: 120

去看看
欧式高档象牙瓷玫瑰茶具八件套
欧式高档象牙瓷玫瑰

促销价: ¥358

已  售: 227

去看看
心花怒放精美大果盘 高档置物盘 家居装饰品
心花怒放精美大果盘

促销价: ¥168

已  售: 181

去看看
.厨具七件套装烹饪工具陶瓷不锈钢炒菜锅铲子汤漏勺
.厨具七件套装烹饪

包邮价: ¥399

已  售:

去看看
新品独家首发 更多>>
最新文章
相关家具
相关建材
相关家饰