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高压锅菜谱大全_电高压锅菜谱做法全集

来源:网友投稿 时间:2017-04-27 浏览量: 我要投稿>>

酱牛肉

材料:牛肉500克、卤料包1小袋、各种辅料适量

做法:

一、牛肉提前浸泡约2-3个小时,泡出血水后切成大块,放入开水中焯烫一下,然后用凉水冲洗干净,再加入适量白酒去腥备用。

二、高压锅中加入适量的清水,依次加入大葱段、姜片、白酒3ml、卤料包,再调入适量的生抽、老抽、盐,把备用的牛肉放入,盖好高压锅锅盖,连接电源,保压上20分

三、进行二次卤制,锅中加入适量的清水,依次加入大葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶,大火煮开3~5分钟,放入煮熟的牛肉块,调入适量的生抽、老抽,再加入冰糖。

四、大火卤煮至酱汁浓郁、牛肉块均匀上色后关火,即可出锅享用。

功效:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。酱牛肉,想必是很多朋友的大爱。在店里买真的有些小贵。所以自己在家就可以用高压锅做出很美味的酱牛肉,经济又实惠哦。

黄豆猪蹄汤

材料:猪蹄半只、红枣3颗、淮山15克、黄豆一把、蜜枣2颗、红皮花生一把、枸杞少许、各种辅料适量

做法:

一、猪蹄洗干净剁成块,黄豆和花生提前泡30分钟,其他材料洗干净备用。

二、锅内加水烧开,放入猪蹄块和3片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出备用。

三、除了枸杞外,所有材料和猪蹄连同3片姜一起放进锅中,加适量的水。

四、用大火把汤烧开,转小火慢炖2小时左右,出锅前3分钟调入枸杞。

五、调入适量食盐,关火,美味即可出锅。

功效:红枣猪蹄黄豆汤不仅富含大量胶原蛋白,而且滋补润燥、补血又美容,经常吃可增加皮肤弹性,美容养颜抗衰老哦,炖好的汤是味道浓香,营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山,可以减少猪蹄的油腻感,使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。

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