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电高压锅做蛋糕窍门_如何用高压锅做蛋糕

来源:网友投稿 时间:2017-04-26 浏览量: 我要投稿>>

对于家里有小孩,或者本身自己就喜欢吃蛋糕的朋友们来说,遇到下雨、下雪天气想吃蛋糕,又不想出买该怎么办?那就自己动手在家做吧,大家都知道,蛋糕是要用烤箱来烘烤的,但是很多人家里并没有烤箱怎么办?那就用高压锅吧。说到这,肯定很多朋友并不相信高压锅能做蛋糕,那么就听小编为您一一说说高压锅做蛋糕的窍门吧。

如何用高压锅做蛋糕:

1、打四个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开装入器皿里;

2、将蛋黄打匀,放入适量的白糖、鲜牛奶和植物油,均匀搅拌,再倒入面粉,继续搅拌;

3、用自动打蛋器打发蛋白直至起泡,然后放糖;

4、要打到蛋清像蛋糕店的奶油一样,筷子插进去也不会倒;

5、将蛋黄倒入打好的蛋白中,搅拌在一起;

6、以防粘锅,在高压锅内涂少许油,将搅拌好的蛋糊倒入锅内,按蛋糕键,考好后会进入自动保温,这时就可以食用啦。

很多朋友用电高压锅做蛋糕一定会遇到这样的问题,就是做出的蛋糕不蓬松,就像一个厚饼一样,这种情况也许是由于你的方法没对。

我们在使用面粉时要选择低筋面粉;牛奶也不要使用太多;蛋白一定要打好,要像上面说的像是蛋糕店的奶油一样稠度;蛋白糊与蛋黄糊混合的时候,要从底部往上翻这样搅拌,搅拌时间不超过一分

以上就是小编对电高压锅做蛋糕的窍门讲解,你们学会了吗?赶快动手实际操作吧,不用出门,在家也能吃到香甜的蛋糕啦。

 

 

 

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网友观点

最新评论

  • 141700****6733:2018-05-12

    高压锅要预热吗?

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