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米饭热量高吗_米饭的热量情况详细介绍!

来源:网友投稿 时间:2017-04-21 浏览量: 我要投稿>>

米饭,是中国人日常餐桌上的主食之一。尤其是在南方,几乎顿顿都离不了米饭的身影。大米性平味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。它所含有的营养成分几乎可以供给全身所需营养。

 


      每100克大米中含有330千卡的热量。
      从营养学的角度来说,米饭所含有的营养能够让人体快速吸收和消化。通常来说,每100克生大米,所含的热量大约为330千卡。这个数量与瘦肉基本相同。但是煮熟后的米饭,因为要添加1.5倍以上的水,所以大米在煮成米饭以后,每100克米饭的热量就会降低到120千卡左右,所以米饭的热量是不高的。
      但是从一些减肥的角度来说,米饭属于一种碳水化合物。而这种物质是引起肥胖的主要原因,如果想要减肥就必须要控制好碳水化合物的摄入。也就是要控制大米的进食量。但是其实并不是这样的,节食一般是解决不了什么问题的。更何况,米饭其实是减肥的好帮手。相比面包、面条来说,米饭的碳水化合物含量是最少的,而且也是最不容易让人长胖的。因为米饭比较容易让人产生饱腹感,而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。如果用米饭作为主食,再搭配清淡食谱的话,可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来,当然还是要注意多运动。
      同时为了降低米饭中热量的摄入,可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力,吸水后能形成溶胶和凝胶,延缓胃中食糜的排空速度。
      此外,还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食,既能延缓碳水化合物的消化速度,又能提高饱腹感。

 

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