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豆浆和鸡蛋能一起吃吗?详解鸡蛋不能和什么一起吃 !

来源:网友投稿 时间:2017-03-30 浏览量: 我要投稿>>

其实在传统的饮食当中,鸡蛋和豆浆一直也是饮食禁忌,有人信,也有人选择不信,那些说鸡蛋和豆浆不能吃的人认为如果把两者分开来吃,都是很有营养价值的,但是如果同时食用,会产生一种胰蛋白酶的特殊物质,造成营养损失,降低营养价值。

那么到底两者可以一起吃吗? 答案是肯定的,鸡蛋和豆浆是可以一起吃的,其实胰蛋白酶是人体的胰腺分泌出的酶,大豆蛋白质中并没有胰蛋白酶,所以鸡蛋中的粘性蛋白不会和豆浆产生冲突,只要鸡蛋能和豆浆经过充分加热,杀死致病细菌,都是没问题的。

那么鸡蛋和豆浆有什么搭配禁忌吗?要说禁忌,豆浆不能拿来冲生鸡蛋就是唯一的禁忌吧,原因就是鸡蛋中其实含有细菌和过敏原,仅仅是靠热豆浆冲泡是不能杀死那些病毒的,由此我们得出,煮熟的鸡蛋可以和豆浆一起吃,但是仅靠用豆浆冲泡鸡蛋是没有任何好处的,还容易感染鸡蛋中的细菌病毒。

谣言止于智者,不要以讹传讹,在没有确切的证据能证明一件事物的好坏时,切忌妄下结论。

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