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常吃洋葱有哪些好处?常吃洋葱的好处介绍!

洋葱又叫葱头、玉葱、圆葱等,常吃洋葱的好处有很多。我国生产的洋葱主要有三种:一是红皮洋葱,辛辣味最强;二是黄皮洋葱,味甜,辛辣味较轻;三是白皮洋葱,品质好,口味较淡。之所以吃洋葱的好处多,跟其丰富的营养成分是分不开的!
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洋葱中营养丰富,因此常吃洋葱的好处非常多。例如洋葱中的硫化物可刺激体内胰岛素的形成与释放,活化胰岛素的作用,有降血糖的作用。另外,洋葱中的特殊成分能预防心肌梗死,对高血压、咽喉炎、慢性肠炎皆有帮助。常吃洋葱的好处有哪些,一起来看看吧!

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营养健康
常吃洋葱的好处:营养


        洋葱含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、前列腺素A、钾、钠等成分。其中,维生素C的含量比卷心菜高7倍,维生素B3的含量比一般的蔬菜高2-3倍。洋葱是唯一含前列腺素A的蔬菜。

        洋葱中所含的铬,可帮助人体细胞利用血中的糖分,控制血糖。洋葱中的一些物质,可促使血中好的胆固醇(HDLC)浓度上升,也有助于糖尿病患者控制血糖。而且,能抑制糖尿病患者血液过于黏稠所造成的氧化,预防动脉硬化的症状。

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营养健康
常吃洋葱的好处有哪些


        洋葱有清热解毒、化淤通络,健脾和胃、温中散寒、行气消食的功效,适用于食欲不振、食积腹胀、创伤溃疡、滴虫性阴道炎、伤风感冒、高血压、高血脂、糖尿病、癌等症。

        洋葱气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,可用于治疗因胃肠功能虚弱而产生的食积内滞等症状。

        洋葱中所含的前列腺素A.能扩张血管,降低血液黏度,因而具有降低血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。

        洋葱为低热量蔬菜.几乎不含脂肪.含有多种硫化物,有降低血糖与血脂的功效.并有助于减少体内的脂肪。洋葱含槲皮素.能够抗炎及降脂.可消减体脂肪。洋葱富含膳食纤维,有助大肠蠕动。

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洋葱的食用方法


        上面介绍了常吃洋葱的好处,接下来再来看看洋葱的食用方法有哪些。

        洋葱牛肉
        食材:新鲜牛肉300克,洋葱150克,香菇2朵,植物油150克,鸡蛋清2个,胡萝卜末、食盐、鸡精、料酒、姜丝、淀粉、酱油、白糖各少许。

        做法:1.牛肉洗净切成大小均匀的片,加入少量食盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀,腌渍20分;洋葱去皮、洗净切成粗丝;香菇切成丁。

        2.中火烧锅放入油,待六成热时放入牛肉滑散,待牛肉至八分熟时捞出备用。

        3.锅中留少量热油,下姜丝、香菇丁快速翻炒出香味,放入洋葱,调入食盐快速翻匀,待闻到洋葱香味后,倒入牛肉同炒,烹入料酒、白糖、酱油,翻炒入味即可。

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        耗油洋葱
        食材:洋葱500克,葱末5克,精盐、味精、白糖各少许,香油、料酒3克,水淀粉5克,蚝油、植物油各15克。

        1.将洋葱剥皮,切成三角块,放入沸水中略烫,捞出沥干备用。

        2.炒锅置武火上,加入植物油烧至五成热,下入葱末、料洒、蚝油炒香,再放入洋葱、精盐、白糖、味精炒匀,然后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。

 

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