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乳糖不耐受能喝牛奶吗?

喝了牛奶或者吃了乳制品后,腹绞痛、腹泻,有可能是乳糖不耐受。乳糖是牛奶和乳制品中的主要糖分,要分解乳糖,需要小肠制造的乳糖酶,而乳糖不耐受患者则没有足够的这种酶,因此无法有效地消化牛奶和乳制品。乳糖不耐受能喝牛奶吗,本文为大家详细解答!
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不能消化牛奶中的乳糖,就是乳糖不耐受,有人会问乳糖不耐受能喝牛奶吗?其实即便是乳糖不耐受患者,也能够忍受一定量的乳糖摄入。当然,对于乳糖忍受的程度决定了多快会出现症状以及症状的严重程度。乳糖不耐受的人如果想喝牛奶,还是有办法做到的。

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营养健康
乳糖不耐受的人怎么喝牛奶?


        牛奶和乳制品对于骨骼健康非常重要,因为其中蕴藏着丰富的钙和维生素D。另外,牛奶和乳制品也十分美味,冰淇淋、牛奶糖、糕点都让人难以拒绝。其实,即使是乳糖不耐受,也没有必要和乳制品一刀两断,可以慢慢试探自己身体对乳糖的底线在哪里,然后吃适量的乳制品。

        患者乳糖不耐受的程度取决于小肠制造乳糖酶的多少,这大部分是由基因来决定的。有的乳糖不耐受患者可以“进化”,在饮食中逐渐一点一点地添加乳糖,症状就会越来越轻。因为坚持吃乳制品,能够刺激乳糖酶的制造,从而缓解乳糖不耐受的症状。但如果症状十分严重,没法忍受一点点乳糖,那就应该询问医生或者营养师,如何才能从其他渠道获取足够的钙和维生素D。

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营养健康
吃什么样的含乳糖食品?


        大多数乳糖不耐受患者都知道自己能不能吃乳制品,能吃多少。如果不清楚,那么可以通过饮食日志来探查自己的极限在哪里。

        可以每天尝试一种乳制品,然后看看反应。在吃下乳制品后的30分和2小时内,需要细心关注自己的身体反应,看看是否会出现症状。例如,今天吃半杯酸奶,然后看看有没有反应。

        如果在尝试了一种乳制品后没有出现乳糖不耐受的反应,那就可以慢慢地加量。例如,如果喝一杯牛奶没事儿,那就可以试试喝一杯半牛奶。如果出现了反应,那就减量,变成1杯牛奶。确定了一种乳制品的摄入上限后,再尝试另外一种乳制品。

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营养健康
乳糖不耐受严重的人怎么办?


        吃乳糖酶补充剂
        虽然服用乳糖酶补充剂不能治愈乳糖不耐受,但是可以让患者吃一些含有乳糖的食品后不出现症状。补充剂有胶囊,也有咀嚼片。有时候要外出就餐,不太确定食物中是否含有乳糖时,可以吃一些乳糖酶补充剂。

        寻找牛奶的替代品
        对乳糖十分敏感的人,就只能选择无乳糖食品。现在,有些厂家生产无乳糖牛奶或者乳制品,可以寻找一下这类商品。另外,杏仁露和豆奶可以代替牛奶。还有一些乳制品中的乳糖含量不多,也可以尝试一下。以下各种乳制品的乳糖含量能够帮助患者更好地做出选择。

 

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