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常吃红薯有什么好处?红薯的保健作用详解!

红薯是一种物美价廉的保健食物,有“土人参”的美誉。常吃红薯有什么好处呢?研究发现,食用红薯有保护心脏、防癌抗癌等作用,也正因为此,红薯又被称为“长寿食品”。营养学家表明,红薯中富含淀粉、膳食纤维、多种维生素等营养物质,是低脂、低热的食品,对健康很有好处。
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红薯为旋花科一年生草本植物,吃红薯对健康很有好处。常吃红薯有什么好处呢?研究表明,红薯具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿和糖尿病、减肥等功效,有“长寿食品”之誉。又由于红薯含热能高,却不含脂肪,现在越来越多的女性开始把它当做最佳的减肥食品。

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营养健康
常吃红薯有什么好处:营养分析


        红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微锓元素和亚油酸等,是很好的低脂肪、低热量食品。红薯中含有极其丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防、治疗便秘,还能够延缓饭后血糖的升高;红薯中含有硒元素,也对辅助调节血糖有一定的功效。

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常吃红薯有什么好处:养生功效


        延缓衰老
        有一项对80岁以上的老人的研究表明,这些长寿老人大多有习惯每天吃红薯的习惯,甚至他们将红薯作为主食食用。这说明红薯对于延缓衰老是有一定作用的。研究表明,红薯中富含类似雌激素的物质,它可以保护皮肤,延缓衰老。

        减肥
        红薯是一种理想的减肥食品,它的产热量低,耐受消化酶的分解代谢,在人体中的消化和吸收比较慢,有助于较持久地维持血糖水平,减缓饥饿感。在古代,人们将红薯的这一功能说成是“补虚乏,益气力,健脾,强肾阴”。

        抗癌
        经常吃红薯有什么好处?吃红薯还有抑制乳腺癌、结肠癌发生的功效。由于红薯中富含粗纤维,经常食用的话则可以大大提高人体中膳食纤维水平,有助于促进肠胃蠕动、预防便秘,让有毒物质不能长久地停留在肠道中,减少对肠道的危害,从而有效预防直肠癌和结肠癌。

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营养健康
怎么吃最科学


        上面介绍了常吃红薯的好处,那么吃红薯有哪些注意事项呢?

        1.红薯缺少蛋白质和脂质,搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

        2.红薯最好在晚餐这个黄金时段吃,有助于钙的吸收。

        3.红薯可以搭配其他五谷杂粮一起制成甜美的粥品,例如:小米红薯粥,红薯也可以直接蒸熟了食用,味道甜美,且营养不易流失。

        4.红薯一定要煮熟、蒸熟后吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

        5.红薯还可以制作成菜品,例如:拔丝地瓜、红薯丸子等。

 

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