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【肾结石食谱】肾结石患者的饮食注意事项有哪些?

伴随人们生活水平的提高,因为营养过剩引起的肾结石病症也越来越多。为了配合治疗肾结石,在饮食上一定要有所注意。本文就为大家介绍一些肾结石食谱,在患病期间选择食用,有助于稳定病情,并帮助达到更好的治疗效果。
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肾结石的形成主要是饮食失调导致的,因此为了预防和治疗肾结石,在饮食方面就要多加注意,肾结石食谱有助于帮助稳定病情,达到较好的治疗效果。本文将为大家介绍肾结石患者应该注意的饮食方面的问题,以及推荐几款肾结石食谱。

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营养健康
肾结石食谱:饮食原则


        1.少吃含草酸盐的食物:很多结石都是草酸钙结石,因此患者对于含有草酸钙的食物一定要少吃,主要有甜菜、芹菜、巧克力等,同时还要注意咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉等也要避而远之。

        2.摄入钙要适量:肾结石的主要成分之一就是钙质,因此切莫过量地补充钙质,尤其是钙质结石患者更要注意减少钙质的摄入,避免疾病复发。

        3.减少盐的摄入:肾结石的成分之一就是钙盐,因此少吃盐有助于减少钙结石的形成。

        4.补充纤维素:维生素A对人体很重要,补充这种物质有助于预防结石的复发。

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肾结石食谱推荐


        山药茅根粥
        食材:山药30克,白茅根15克,大米100克,盐3克,葱少许。

        做法:1.山药去皮洗净,切块;白茅根洗净;大米洗净,泡发;葱洗净,切为葱花。

        2.锅置火上,将大米、山药、白茅根一起放入锅中,再加入1800毫升水,用武火烧开。

        3.最后改用文火煮至粥浓稠时,下盐调味,撒上葱花即可。

        功效:白茅根能凉血、止血、清热、利尿;山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,用于脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。因此,本品具有清热凉血、利尿排石的功效,适合结石病的患者食用。

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        黑木耳红枣瘦肉汤
        食材:泡发黑木耳50克、红枣10颗、猪瘦肉30克,盐适量。

        做法:1.将黑木耳、红枣(去核)浸开,洗净。

        2.瘦肉洗净,切片。

        3.将黑木耳和红枣置于瓦煲内,加清水适量,文火炖开后调入瘦肉,煲至肉熟,调味即可。

        功效:对于体内初有小结石者,坚持每天吃1-2次黑木耳,一般疼痛、呕吐、恶心等症状可在2-4天内缓解。这是因为黑木耳含有一种特殊物质,可以促进消化道、泌尿系统腺体分泌腺液,使结石排出。

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        家常黄瓜紫菜汤
        食材:黄瓜100克,紫菜10克,猪肉50克,水发粉丝100克,色拉油25克,精盐4克,味精2克,葱、姜末各3克,香油5克。

        做法:1.将黄瓜洗净切成丝,紫菜取出,猪肉洗净切丝,水发粉丝切段备用。

        2.净锅上火倒入色拉油。

        3.将葱、姜末炝香,下入肉丝烹炒。

        4.倒入水,调入精盐、味精烧沸,下入紫菜、水发粉丝、黄瓜丝煲至熟,淋入香油即可。

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        瘦肉金针菇汤
        食材:金针菇100克,水发黑木耳50克,猪肉45克,清汤适量,精盐4克。

        做法:1.将金针菇洗净,水发黑木耳洗净切丝,猪肉洗净切丝备用。

        2.汤锅上火倒入清汤,调入精盐,下入金针菇、水发黑木耳、猪肉煲至成熟即可。

 

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