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护肝食物有哪些?养肝明目的食物汇总!

肝脏健康对于人体健康来讲非常重要,通过护肝食物调养肝脏是最简单实惠的方法。肝脏是身体物质代谢中枢,它结构复杂,功能广泛。肝脏在人体的免疫、热能供给、水和电解质的调节过程中起着重要作用,被称为人体内最大的“清洁器”和“化工厂”。生活中护肝的食物有很多,本文集中介绍一些。
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护肝食物有助于保护肝脏,对人体健康十分有必要。肝脏对于人体的重要性不言而喻,除了吸收营养成分,肝脏还参与蛋白质、脂肪、维生素、糖类等的代谢,并承担解毒和排泄废物的任务。而保护肝脏最简单的方法就是食物调养,本文就为大家介绍几种有利于护肝的食物,一起来看看!

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营养健康
护肝食物:蔬菜


        枸杞菜
        枸杞菜有利于维持人体中的酶、激素的正常分泌,补充维生素等微量元素,提升机体的抗病力。常吃枸杞菜对于护肝明目、抗疲劳、降低血液的胆固醇有一定的功效,还能够提升肌肤吸收营养的效率,保持皮肤的活力。

        鲜淮山
        淮山也就是山药,它含有人体所需的蛋白质、氨基酸.含大量黏液质,有润滑、滋润作用。淮山所含地淀粉酶等物质,有利脾胃消化吸收,能强健身体,并有镇静作用,可用于抗肝昏迷。《本草纲目》概括淮山有五大作用:“补肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛。”

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        丝瓜
        丝瓜又叫胜瓜、绵瓜,它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还含有皂苷、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。常吃丝瓜有清暑凉血、解毒、通便、通经络、行血脉等功效。

        除了上述蔬菜外,护肝食物还有菠菜、芹菜、小白菜、油菜、竹笋等带叶子的绿色菜,这些都有护肝作用。

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营养健康
护肝食物:水果


        葡萄
        中医认为,葡萄性平、昧甘酸,能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、可以收敛肝气,另外葡萄干可以补充铁,葡萄根煎水服用,对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

        香蕉
        属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

        梨
        富含维生素、矿物质营养素,有保护肝脏,促进肝细胞再生的功效。对健康很有益处。

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营养健康
护肝食物:芹菜粥


        材料:粳米150克,盐、味精各适量。

        做法:1.将芹菜连根洗净段,放入铝锅内。

        2.把粳米淘洗干净量。

        3.芹菜连根切成2厘米长的放锅内,加水。

        4.用旺火烧开,然后移文火上熬至粳米烂成粥,在粥内放盐、味精即成。

 

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