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细嚼慢咽的好处有哪些_论吃饭细嚼慢咽的重要性!

现在很多人吃饭都没有细嚼慢咽的习惯,殊不知吃饭细嚼慢咽的好处是非常多的,对健康有很大的意义。吃饭狼吞虎咽,会给肠胃带来不小的负担,而细嚼慢咽则有利于肠胃的健康。除此之外,细嚼慢咽还有利于减肥、保持身材等。细嚼慢咽的好处还有哪些呢?一起来看看吧!
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对于细嚼慢咽的好处很少有人重视,美食上桌的时候,很多人都会忍不住食指大动、狼吞虎咽。可是你知道吗?狼吞虎咽对健康有很大危害,而细嚼慢咽的好处却不言而喻,对预防肠胃病、肝病、减肥等都有作用,下面就为大家介绍一下细嚼慢咽的好处!

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营养健康
吃饭细嚼慢咽的好处有哪些?


        减少胃肠疾病
        食物在口腔中慢慢咀嚼是整个消化过程中重要的环节,咀嚼能反射性地引起唾液的分泌,唾液中的淀粉酶又可以帮助食物消化,其溶菌酶和一些分泌性抗体还能杀菌消毒,同时引起良性连锁反应,排出更多毒素。同时,细嚼后的食物更便于吞咽,从而进入体内消化道也可增加食物消化吸收,减少胃肠疾病的发生。

        杀菌
        细嚼慢咽有助于刺激唾液的分泌,而唾液中含有淀粉酶、氨基酸,以及钾、钠、钙等矿物质,既能清洁口腔、帮助食物消化,又有消炎、抗菌消毒、增强免疫力等作用。研究发现,唾液中含有多种抗菌元素,能有效抑制甚至杀死大肠杆菌、伤寒杆菌等致病病菌。

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        防癌
        咀嚼可以中和各种毒性物质,食物在口腔内咀嚼时间的长短,决定了食物包含的毒素进入人体的比例差异。咀嚼时间越长,唾液杀菌的功效才越能发挥出来。研究表明,细嚼30秒,唾液能致癌物质的活性失灵,它能杀死食物中的致癌物质,从而预防癌症。

        预防肝病
        吃饭细嚼慢咽还有预防肝病的好处。因为食物在口腔中经过较长时间的咀嚼后,所产生的唾液具有很强的排毒作用,可减轻肝脏排毒的负担,不仅如此,它还能灭除亚硝氨、苯并芘等多种致癌物质。所以,肝病患者应养成细嚼慢咽的好习惯,轻轻松松养肝治肝。

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        减肥
        吃饭细嚼慢咽可以瘦身,这并不是因为减少食量才变瘦的。吃饱的信号传递到大脑需要20分左右的时间。因此在吃饭的时候,要是能够细嚼慢咽,也许只吃了一小部分就感觉饱了。而相反,你狼吞虎咽地吃饭,刚吃完时,你还没有饱的感觉,等过了20分钟后,你就会撑得不得了。所以,养成细嚼慢咽的进食习惯,跟苗条的体型有绝对的关系,这也是拥有好身材的秘诀之一。

        上面介绍了吃饭细嚼慢咽的好处,相信大家已经明白细嚼慢咽的重要性了。在此呼吁大家,让我们从细嚼慢咽的“慢餐饮”开始,有意识地放慢节奏,享受慢生活”,这是一种全新的生活态度,一种健康的心态,更是对生命的高度尊重。

 

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