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吃草鱼的好处有哪些?吃草鱼的好处详解!

草鱼是很受欢迎的食用鱼,吃草鱼的好处也是非常多的。对于吃草鱼的好处,在《本草纲目》中就有所记载,草鱼性温,味甘,入肝、胃经。中医认为,草鱼有暖胃平肝、祛风活痹、祛痰镇咳等好处,现代医学则认为草鱼有预防癌症、增强免疫力、延缓衰老等功效。吃草鱼的好处有哪些,一起来看看吧!
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草鱼肉质滑嫩,而且吃草鱼的好处很多,对于食欲不振的人来讲,常吃草鱼有滋补、开胃的好处。草鱼中富含硒元素,有驻颜、抗衰老的好处,而且对预防癌症也有一定的作用。本文将为大家介绍吃草鱼的多种好处,建议大家一周吃一次草鱼,对身体健康有益!

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营养健康
吃草鱼的好处:营养成分


        草鱼的营养价值很高,据测定,每100克草鱼肉含水分76克,蛋白质18克,脂肪4.5克,钙35毫克,磷169毫克,铁0.8毫克,烟酸2.2毫克,可供热量110千卡。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素,不饱和脂肪酸利于血液循环,可以预防心血管疾病;硒元素具有延缓衰老、养颜的作用,还有助于预防癌症。

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吃草鱼的好处有哪些?


        草鱼的蛋白质含量很高,并且含有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进血液循环,是心血管病人的好选择。另外,草鱼中的各种矿物质元素也很丰富,尤其是含丰富的硒、锌元素,所以经常食用草鱼有抗衰老、养颜美容的功效,而且对癌症也有一定的防治作用。

        草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经,有暖胃和中、平降肝阳、益肾明目的功效。基本上所有人都能够食用草鱼,草鱼很适合和豆腐一起烹调,有补中调胃、利水消肿的功效。对于儿童、产后女性和冠心病、高血脂的患者来说都非常适合。

        草鱼的鱼胆味苦性寒,有毒,虽然有明显的降压作用,但是不能食用,在处理草鱼的时候一定要去掉鱼胆。

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吃草鱼的好处:食疗方


        1.伤风感冒:半碗水煮沸后,放人草鱼肉150克、生姜片25克及米酒100克炖煮30分  ,可以依各人口味加入调味料,趁热食用,然后卧盖被至发汗,每日2次。

        2.脚气病:草鱼加入大蒜与姜末煮汤饮用,饮用2天即可见效。

        3.眼角发炎:临睡前将草鱼胆汁涂于眼皮上下,次日即可消炎解热。

        4.咽喉肿痛:将草鱼胆阴干,有症状时,用水冲服即可。

        5.高血压:冬瓜、草鱼各250克,先用油煎鱼至金黄色,与冬瓜一起加适量清水煲3-4小时,加食盐少许调味。

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草鱼的食用方法


        草鱼的食用方法很多,但家常做法通常是用于清蒸、红烧或去刺取肉来煎、炸、糖醋等。人们最喜欢的吃法还是煨汤。清炖草鱼,不仅汤味鲜美,而且营养价值也相当高。川菜中有名的“水煮活鱼”,大部分选用的便是草鱼。而北方名菜“糖醋松鼠鱼”也多选用草鱼。

 

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