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无花果功效有哪些?无花果功效与作用盘点!

无花果肉质松软、果味甘甜,加上无花果功效与作用包括生津止渴、润肠通便等,因此很受人们的喜爱。无花果的营养价值高,它含有糖、蛋白质、维生素及矿物质等,其中可溶性固形物高达24%,具有较高的营养价值。无花果功效与作用还有很多,下面就来详细介绍!
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无花果又叫文光果、奶浆果、蜜果、天生子等。无花果功效与作用多,它含有丰富的果胶和膳食纤维,果实吸水膨胀后,能吸附肠道内有害物质,有润肠通便的作用。无花果中含有多种氨基酸,其中有8种为人体必需氨基酸。除此之外,无花果功效与作用还有许多,接下来一起来了解一下吧!

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营养健康
无花果功效与作用有哪些?


        中医学认为,无花果味甘性平,无毒,有止渴化痰、清热润肠、解毒、降低或防止血脂在血管中沉积的功效。可主治咳嗽、咽喉肿痛、痔疮、便秘、心脑血管病等症。

        现代医学研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛手柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,能够抑制癌细胞的生长,可以有效预防胃癌、肝癌。

        从营养学方面来看,无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素和人体必需的氨基酸等营养成分,有提高肌体免疫力的作用。

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营养健康
无花果功效与作用


        开胃,助消化:无花果含蛋白酶、脂肪酶、水解酶及柠檬酸、苹果酸等物质,可促进消化,有开胃的功效。无花果中含有多种脂类,有润肠通便的功效,便秘者可经常食用无花果或其药膳。

        减少脂肪堆积:无花果所含的脂肪酶、水解酶等可减少脂肪在血管壁的沉积,起到减肥降脂、降血压、预防冠心病等方面的作用。

        排毒:无花果清肠排毒的功效颇佳。由于无花果中含有丰富的果胶和维生素,吸水作用明显。果实在膨胀后能吸附肠道中的有毒物质,并将其排出体外,从而起到排毒的作用。

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营养健康
无花果的食用方法


        无花果可鲜食,也可晒干食用,晒干的无花果不用加任何调味剂,味道浓厚而甘甜,非常好吃。无花果还可以入膳,具有特殊的清香味,而且对健康有好处。

        无花果炖排骨
        材料:无花果8个,排骨500克,陈皮10克,枸杞子20克,盐、酱油、色拉油、胡椒各少许。

        做法:1.把无花果洗干净,切成小块。

        2.用热开水烫排骨,加无花果、枸杞子、陈皮入锅中,注入适量水,用大火煮20分至沸腾,再调成中火,续煮1小时。

        3.待无花果煮烂,肉也煮软,用盐调味。

        4.排骨肉取出,蘸混合调味料(酱油、色拉油、胡椒搅匀)食用,汤可单独饮用。

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        无花果瘦肉汤
        材料:干无花果4-6颗,胡萝卜1根,瘦猪肉200-300克,盐适量。

        做法:1.胡萝卜洗净去皮,切成小块;猪肉切成大块(猪肉最好用开水烫一下,去掉血水)。

        2.将无花果、胡萝卜及猪肉放入砂锅,倒入3-5碗清水。

        3.大火煮沸10分钟,转小火再煮40-50分钟,加盐调味即成。

 

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