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肝火旺吃什么好_肝火旺最好的饮食调理!

中医素来有五色入五脏之说法,青色对应的是肝,所以对于肝火旺吃什么好,不妨多吃一些青色食物补充肝阴之不足。我们的日常生活中,青色的蔬菜非常多,肝火旺吃什么好,下面列举一些功效显著的青色蔬果及食谱,脾气大、肝火旺的人可以据此调整自己的饮食结构。
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肝火旺的人易怒,常伴随眼干、耳鸣、头痛等症状。食物去肝火健康又有效,那么肝火旺吃什么好呢?去除肝火的方法有很多,养肝的食物也不少,我们在自家的厨房里就能做出很多去肝火的美食,这里就为大家介绍几种去肝火的食物及菜谱。

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营养健康
肝火旺吃什么好?


        1、丝瓜
        丝瓜性凉味甘,有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。丝瓜有很好的药用价值,在炎热的夏季和干燥的秋季,食用丝瓜能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。因此肝火旺吃什么,丝瓜是很好的选择。另外,丝瓜对于各种热病都有很好的疗效,如身热烦渴、咳喘、妇女乳汁不足等。

        丝瓜的烹饪方式也很多,不宜生吃,但可煮、可炒,也可做汤,都十分美味。丝瓜粥、丝瓜炒蛋等是我们日常生活中的家常菜之一,经常吃,保健功效不容小觑。

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        2、黄瓜
        黄瓜性凉,水分极多,因此能利尿消肿,具有清热解毒的功效。很多人喜欢将黄瓜洗干净后生食,生食黄瓜可以最好地保持其凉性,但如果本身是寒性体质的人最好不要生食黄瓜,易引发大便溏泄等症。

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        3、香椿
        香椿是香椿树的嫩芽,有“树上蔬菜”之称。香椿味苦,入肝、胃、肾经,有清热解毒,健肝理气之效。因此肝火旺吃什么好,香椿也是不错的选择。香椿具有季节性,通常在早春会大量上市,而“春旺于肝”,肝在春季最为活跃,也最容易“肝火旺”,所以在早春时节,买些香椿补肝滋阴最适合不过了。

        除了丝瓜、黄瓜、香菜之外,生活中还有许多去肝火的食物,《本草纲目》中提到:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”因此,韭菜也是去肝火的好食材。适量吃点性温的韭菜,能够补充人体阳气,增强肝功能。

        另外,肝火旺还可以吃什么呢?大葱一身是宝,葱叶能利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒,活血止痛。这些都能够缓解肝火旺带来的不良症状。

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营养健康
肝火旺吃什么好:食谱


        香椿拌豆腐
        原料:香椿20克、北豆腐一块,各种佐料适量。

        做法:豆腐切成均匀块状后,过一下开水去豆腥,捞出后装盘。香椿洗净后也要过一下开水,切成碎末置于豆腐上,加入一些麻油、熟芝麻、盐、鸡精。喜欢吃醋的也可加些陈醋,搅拌均匀即可食用。

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        丝瓜粥
        材料:丝瓜50克,粳米100克,绿豆20克,盐适量。

        制法:先把绿豆洗净,放入清水中浸泡3个小时,然后把绿豆和粳米放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火熬煮。丝瓜洗净去皮,切成薄片,等到绿豆开花后,放入丝瓜,再煮几分,丝瓜熟,加盐调味即可。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-09 17:10:23

    肝火旺盛还真的是一件非常麻烦的事情呢,这个就需要吃i些苦瓜了吧

    0 回复
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  • 匿名:2016-09-07 15:40:55

    肝火旺盛得话还是需要调节一些的,不然太不舒服了,吃一些降火的比较好

    0 回复
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