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喝陈皮水的好处有哪些?消食、解腻、去烦必备!

陈皮味甘苦,但具有橘子的清香,喝陈皮水有什么好处呢?对于喝陈皮水的好处,中医认为“可开胃,消痰涎,治上气咳嗽”,也就是陈皮水有助于通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕、开胃等,对健康很有好处。但需要注意的是,内热气虚的人应该慎喝陈皮水。
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陈皮是将柑橘果皮进行干燥处理后的干性果皮,喝陈皮泡的水对健康很有好处。对于喝陈皮水有什么好处,许多中医典籍上都有所记载,例如《本草纲目》认为陈皮有“利水谷,久服去臭,下气”的好处,而《药性论》则认为陈皮“其治百病,取其理气燥湿之功”。由此可见,喝陈皮水的好处还真是很多。

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营养健康
喝陈皮水有什么好处?


        中医认为,陈皮辛香而行,善于疏理气机、使肠胃升降有序,可有效缓解呕吐、呃逆。陈皮中富含挥发油,可以促进胃液的分泌帮助消化。那么喝陈皮水的好处还有哪些呢?

        美容护发:陈皮水中含维生素B1和维生素C、橙皮苷、挥发油等成分。这些有效成分能够加速血液循环,扩张毛细血管,使身体持续暖和,适合平时怕冷的人饮用。陈皮中含有黄酮类物质,它具有护发的功效,常喝陈皮水,头发会变得光滑柔顺。

        治疗咳嗽:喝陈皮水的好处还有助于治疗咳嗽。喝陈皮水对支气管有扩张作用,也能增强人体的抗炎作用,特别能改善“痰湿型”咳嗽,使痰液易于咳出。

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        缓解头晕:陈皮水中融入了挥发油成分,且味道甘酸,旅行、长途坐车或搭船时,喝一些陈皮水,可舒缓头晕、防止晕车呕吐。

        降胆固醇:陈皮水含有橙皮苷,是良好的抗氧化剂,可以抑制过多的自由基,减少低密度脂蛋白、胆固醇和血脂,还可以降低血糖,减少糖尿病发生的概率。

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营养健康
陈皮的食用方法


        想要更好地发挥喝陈皮水的好处,在挑选陈皮时,就应该以干燥、无发霉、呈现自然黑褐色、具淡淡香气的陈皮,这样泡出来的陈皮水保健效果才更好。

        陈皮除了泡水喝之外,还可熬汤、做菜,使菜肴滋昧爽口、增进食欲。

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营养健康
喝陈皮水的好处:食疗方


        陈皮冬瓜汤
        原料:冬瓜250克,鲜香菇50克,陈皮25克,盐、白砂糖、姜、味精、香油各适量。

        制法:1、将陈皮、香菇放入水中浸软。

        2、将冬瓜放入沸水中焯一下,取出沥干水分备用。

        3、将陈皮、冬瓜、香菇、姜片放入锅中加水用大火煮沸,放入白糖。

        4、转小火炖1小时,出锅前放入盐、味精,香油即可。

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        陈皮炖鸡
        材料:鸡1/3只(约750克),陈皮20克,葱2根,姜4片,水5杯。

        调味料:香油1大匙,米酒1大匙,盐1/2小匙,酱油1/2大匙,冰糖1小匙。

        做法:1、鸡洗净,切块;葱洗净,切段。

        2、香油入锅烧热爆香姜片,加入葱、陈皮和鸡块一起翻炒2分

        3、加入盐、冰糖、酒、酱油和水煮沸,转小火盖锅盖续煮20分钟,即可食用。

 

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