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吃佛手瓜的好处_佛手瓜的营养价值及功效详解!

佛手瓜又称寿瓜、合掌瓜、万年瓜等。佛手瓜从瓜皮上区分有绿皮和白皮两大类:绿皮的品质较差,被称为“饭性”品种;白皮的品质较好,被称为“糯性”品种。吃佛手瓜的好处有很多,其味甘性凉,入肺、胃、脾经,有祛风散热,健胃消食的作用。除了美味可口外,佛手瓜的营养价值及功效都较高,既可以做成菜肴,还能当水果生吃!
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佛手瓜又叫安南瓜、万年瓜等,除了清脆美味的口感外,吃佛手瓜的好处也是不少的,对风热头痛、咽干、干咳等症状都有缓解作用。佛手瓜的营养价值及功效也很高,它富含多种营养物质,所含的维生素及矿物质远远高于很多瓜类蔬菜,是心脏病、糖尿病、高血脂症患者极好的蔬菜选择。

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营养健康
吃佛手瓜的好处


        常吃佛手瓜的好处有很多,佛手瓜有健脾开胃、理气和中、清肺化痰、舒肝止呕的功效。佛手瓜可排钠利尿,扩张血管,降低血压。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,高钾低钠,含锌较多,而锌是“夫妻和谐素”,尤其对于男性产生精子有重要作用,适当补充,有助于改善男性性功能衰退。

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营养健康
佛手瓜的营养价值及功效


        佛手瓜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B:、维生素c、钙、锌等多种成分。佛手瓜中蛋白质的含量是黄瓜的2~3倍。维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类。

        佛手瓜性凉,具有和中益气、疏肝理肺的功效。经常食用佛手瓜,可起到扩张血管、降低血压的作用。佛手瓜所含的锌,对儿童智力发育有益,缺锌儿童常食可以提高智力。此外,锌对维持男性生殖系统健康有很大作用。

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营养健康
佛手瓜的食用方法


        凉拌佛手瓜
        食材:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克,酱油10克,白砂糖15克,味精2克。

        做法:1、佛手瓜洗净切丝。

        2、柿子椒、青椒清洗干净后去籽,切丝。佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中稍烫,捞出备用。

        3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝、辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。

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        清炒佛手瓜
        食材:佛手瓜300克,胡萝卜半根,黄甜椒1个,葱适量。

        做法:1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花。

        2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。

        3、转为中火放适量盐翻炒几下后转小火,再放点蘑菇鸡精装盘即可。

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营养健康
吃佛手瓜的好处:养生宜忌


        宜:佛手瓜适宜脾胃虚弱、支气管炎咳嗽者食用;佛手瓜含蛋白质和维生素多,含钠低,热量少,因此可作为心脏病、高血压患者的保踺蔬菜。

        忌:佛手瓜是温性蔬菜.阴虚体热和体质虚弱的人应少食或不食。

 

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