首页 装修 装饰 生活 产品
商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

【竹荪营养价值】竹荪的营养价值及功效介绍!

竹荪有“菌中皇后”的美称,它香气扑鼻,味道鲜美,且竹荪的营养价值及功效多样,是“草八珍”之一。竹荪营养价值高,含有粗蛋白、粗脂肪以及多种氨基酸,这些营养物质都是人体必须的。竹荪的食用方法也有很多,不仅可以为主素食,而且可以配搭荤料。烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮乃至做汤等多种烹饪方法,竹荪都适宜。
发现好货FIND GOODS

竹荪的味道十分鲜美,此外,竹荪的营养价值及功效也很高,因此竹荪自古就一直是一道食疗佳品,甚至一度成为皇家贡品。之所以竹荪营养价值高,跟竹荪的营养成分有直接的联系,根据测定,竹荪富含粗蛋白、碳水化合物、多种氨基酸以及多种维生素等,对人体健康很有好处。本文就将为大家详细介绍竹荪的营养价值及功效。

zhusundeyingyangjiazhijigongxiao

 

营养健康
竹荪的营养价值及功效:减肥


        竹荪从形态上看呈网格状,质软渗透,好像腹腔的网膜,易于吸附油脂,所以竹荪产地的人说竹荪有“刮油”的作用,用近代医学的观点来看,就是竹荪属于生理碱性食品,能降低中老年人的脂肪酸,减少腹壁脂肪贮积,对高血压、高胆固醇、肥胖的患者非常适合。

        人们都说竹荪有很好的消脂减肥的作用,竹荪为何可以减肥呢?其实这从中医理论上是很好理解的。中医认为,肥胖的形成与先天禀赋、过食肥甘、疏于劳作、七情过度、脾胃虚衰,最终导致痰湿积滞密切相关。

        所以肥胖的朋友不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则,还应多吃些健脾化痰祛湿的食物,而竹荪就是减肥降脂的佳品。

zhusundeyingyangjiazhijigongxiao

 

营养健康
竹荪的营养价值及功效


        竹荪的营养非常丰富,在干的竹荪中,蛋白质含量达到20%,脂肪含量为3%,粗纤维含量为8.5%,菌糖占4.3%,从这些数据上不难看出竹荪丰富的营养。

        由于竹荪中含有丰富的氨基酸和维生素,可以润肺止咳,宁神健体,保护肝脏,能将肠壁上的“油”给刮去,所以对降血糖和降血脂有一定的帮助。

        竹荪还有一项“特异功能”,在炎炎夏日,为了防止菜变味儿,可在炒菜的时候加入一些竹荪,它能使菜保存的时间延长。

zhusundeyingyangjiazhijigongxiao

 

营养健康
竹荪的食用方法


        上面讲了竹荪的营养价值及功效,那么竹荪怎么吃最好呢?其实将竹荪做成汤再合适不过了,它的营养能够全部渗透到汤里去,丝毫不会浪费。

        丝瓜竹荪鸡丝汤
        原料:丝瓜、竹荪、鸡胸肉、葱、蒜、姜、盐、白胡椒粉。

        做法:1.将竹荪切去根部,放入清水里浸泡,直至变软为止。

        2.将丝瓜去掉皮,切成块状。

        3.等锅里的水煮开后把所有原料都放进去,开大火,煮熟之后再改小火接着慢慢煮。

        4.鸡胸肉煮到变软之后捞上来,撕成一条条的细丝,然后放入锅中接着煮,再过大约半个小时,把盐和白胡椒粉一起放入锅中便可以捞出来享用了。

zhusundeyingyangjiazhijigongxiao
        竹荪排骨汤
        原料:竹荪、排骨、葱、盐、料酒、姜、胡椒粉。

        做法:1.先把竹荪用热水浸泡5分,然后捞出来用凉水洗干净。

        2.把姜切成片状,把葱切成3厘米左右的段。

        3.把排骨用热水焯一下,捞出来后用凉水冲洗干净。

        4.准备好砂锅,倒入一定量的清水,把排骨、葱、姜都放进去,用大火煮,煮开之后再开小火接着煮一个多小时,排骨快要熟的时候放入竹荪,小火继续煮半个小时,最后放人胡椒粉和盐就可以了,还可以按照个人的喜好放点儿香菜。

 

更多精彩推荐:

桂鱼的营养价值  

吃水果的最佳时间  

丹参的功效与作用  

白糖洗脸  

菠菜不能和什么一起吃

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热门频道

更多>> 热销TOP4
SUS304不锈钢双面拉丝中号水槽套装75*40CM

SUS304不锈钢

包邮价:¥498

已  售:

SUS304不锈钢双面拉丝中号水槽套装75*40CM
厨房挂件置物架套餐 T25

厨房挂件置物架套餐

包邮价:¥259

已  售:541

厨房挂件置物架套餐 T25
科隆吸塑系列定制橱柜

科隆吸塑系列定制橱

本站价:¥1000

已  售:12

科隆吸塑系列定制橱柜
马德里汽车烤漆系列定制橱柜

马德里汽车烤漆系列

本站价:¥1000

已  售:0

马德里汽车烤漆系列定制橱柜
更多>> 新品独家首发
更多>> 全民疯抢商品榜
更多>> 全民疯抢商品榜