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杏的功效与作用有哪些_杏的功效与作用及禁忌详解!

杏又叫杏实、甜梅等。杏也是水果中的大家族,品种繁多。按其外表色泽,基本可分为三大类,即红杏、白杏和黄杏,每种杏的功效与作用大体相同。杏对人体最大的功效就是它有明显的抗癌作用。例如,南太平洋上的岛国斐济素有“无癌之国”的称誉,就是因为该国盛产杏,人们几乎每天都吃它。
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杏又叫杏实、甜梅等,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,杏的功效与作用非常多,而且果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。对于杏的功效与作用,中医学认为,杏味酸甜,有润肺定喘、生津止渴等功效。

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营养健康
杏的功效与作用:营养成分


        杏中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和钾、钙、磷、锌、铁、硒、锰等矿物质,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素。杏的果肉中含胡萝卜素和维生素较多,其中尤以维生素c和维生素A的含量最高,不含脂肪,是一种低热量的水果。

        杏的药用部分主要是杏仁,其中苦杏仁味苦性温,能祛痰、止咳、平喘、润肠;甜杏仁则味甘性平,其作用偏于滋补,常用来补虚止咳等。

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杏的功效与作用有哪些?


        杏味酸甜,有润肺定喘,生津止渴等功效,可主治肺病咳血、伤风咳嗽、风虚头痛、偏风不遂、失音不语、喘促浮肿、小便淋漓等症。

        养血作用
        干杏中含有丰富的铁、钙、钾及芋草酸(是水溶性维生素)等,可提高血红蛋白的形成,减少贫血的产生。干杏中的芋草酸和维生素B2同样有改善贫血的功效。

        抗癌作用
        杏特别突出的是含有较多具有抗癌作用的物质,如胡萝卜素、维生素C以及儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等,这些物质对人体具有直接或间接的抗癌作用。因此,杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。

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杏的食用宜忌


        虽然杏的功效与作用多,但需要注意以下食用宜忌:

        1、杏虽好吃,但不可食之过量,因为杏性温,多食易导致热疮。

        2、杏中含有苦杏仁甙物质,可分解成氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质只需0.05克,就会导致入的死亡。因此,苦杏仁甙多用蒸发和微波法去毒,而煮法效果要差些。

        3、杏脯含糖量高,肥胖者、糖尿病患者应慎食。

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杏的功效与作用:偏方


        治哮喘:杏仁、桃仁、白胡椒各6克,生糯米10粒.鸡蛋1个。将前四料共研为细末,用鸡蛋清调匀。外敷双脚心和双手。

        治慢性支气管炎:甜杏仁若干,将其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。

        治肺喘咳嗽:杏仁、核桃仁各20克,蜂蜜、姜汤各少许。将杏仁去皮尖,微炒,再将核桃仁去皮,然后共捣烂如泥,加蜂蜜,研为膏状,共做10丸每晚入睡前服1丸,以姜汤送服。

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杏的食用方法:蜂蜜杏子沙拉


        原材料:杏60克,小草莓40克,薄荷叶5克,蜂蜜10克,苹果醋适量。

        做法:1、杏子洗净,对半切开。

        2、小草莓洗净,去掉果蒂。

        3、将杏子、小草莓放入盘中,淋上蜂蜜、苹果醋,用洗净的薄荷叶点缀即可。

        功效:美容养颜,养肝明目。

 

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