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早餐吃什么比较健康_最健康的早餐推荐!

早餐是很重要的,因此早餐一定要吃好。那早餐吃什么比较健康呢?所谓吃好,就是要营养丰富、数量充足。中国民间一直流传“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”的说法,这种说法是符合中医学原理的,为历代中医家和养生家所遵从。那么,早餐早餐吃什么呢?不存在一成不变的食谱,早餐想怎么吃都行,但有几个共同的原则要遵守。
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很多人常常忽略早餐的重要性,总是囫囵吞枣似的随便吃点东西就解决了,匆忙赶时间的上班族尤其是这样。其实,一份真正的营养早餐包括了各种营养素,因此早餐要吃得有营养,要合理选择各种食物,因为不同食物提供的养分有所不同。早餐吃什么比较健康,本文就将为你详细介绍!

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营养健康
早餐吃什么?遵循三原则


        1、要注意平衡
        《黄帝内经》说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,意思是说人的食物应以谷类为主、水果为辅助、肉类为调剂、蔬菜为补充。这一观点和现代营养学的观点是非常一致的。

        早餐要注意平衡,就是要注意谷类、肉类、蔬菜、水果几类食物平衡。用现代营养学的语言说,就是蛋白质、淀粉类和蔬果类要保持平衡,亦即要保证这三类食物都要有,不要搞单一品种,且要以谷类食物为主。

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        2、要因人而异
        当然,注意早餐的平衡也并非绝对的,而是相对的。中医讲究因人制宜,不同的人,早餐吃什么健康,也是不同的。例如,营养过剩、偏胖的人,早餐就可以少点谷类和肉蛋类,而多点蔬菜水果类。相反,对于营养不良的人,多加点谷类和肉类也是合适的。

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        3、要因时制宜
        中医学认为人的生理规律和大自然的规律是相互适应、内在统一的,其中与自然界气候的四季变化规律关系尤为密切,因此,早餐吃什么比较健康,要适应自然规律,依照四季变化规律来调节起居和饮食是养生的重要原则。

        吃早餐也要顺应四季变化。春天阳气升发,应该适当食用辛温发散类食物,如麦、枣、葱、花生、香菜等等,但也注意不要太辛辣发散。夏天气候炎热,心火易于亢盛,宜食用清心泻火、清暑的食物,如绿豆、赤豆、苦瓜之类。秋季天气干燥,所以宜食用滋阴润燥之物,如豆浆、牛奶、蜂蜜、生地粥之类。冬天寒冷,易伤阳气,故宜多食用温热滋补之物,如羊肉、鸡肉等等。

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        最后,需要说明的一点是,以上3条原则并不仅仅适用于早餐,它们是中医饮食养生的通用原则,同样适用于午餐和晚餐。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-02 17:28:40

    早餐吃的东西还是挺多的,各种有营养的,但是还是需要时间准备的呢

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