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夏天晚餐吃什么好_夏天晚餐食谱推荐!

夏天食欲不振是很普遍的情况,而夏天的晚餐宜清补,既能补身体,又有消暑、解渴的作用。夏天晚餐吃什么好呢?中医告诉我们,有三类食物,夏天晚餐最宜吃。接下来本文就来介绍夏天晚餐吃什么好,以及推荐两个夏天晚餐食谱。
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在夏天,气候炎热,人们出汗多,大量体液被损耗掉,体内流失的营养物质也增多。忙碌了一天的你,夏天晚餐吃什么好呢?建议在饮食均衡与营养的基础上注意发挥食物在清补、健脾、去暑化湿等方面的作用。夏天晚餐吃什么好,接下来就为大家推荐一些夏天晚餐食谱!

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营养健康
夏天晚餐吃什么好


     富含B族维生素的食物
     面对夏天晚餐吃什么好的问题,营养学家认为,我们不妨在晚餐中准备一些富含维生素B的食物。B族维生素有助于促进新陈代谢,可以帮助食物更快地消化,它们还能够缓解烦躁的情绪,帮助睡眠。因此富含B族维生素的食物对精神压力打大的现代人是很适合的。

     含有B族维生素的食物非常多,其中全麦食品含量最高,因此夏天晚餐吃什么好,全麦食品是不错的选择,包括燕麦、糙米、全麦面包等。

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     富含色氨酸的食物
     营养学家认为,夏天晚餐食谱中还应该适当加入一些富含色氨酸的食物,因为它们可以在人体中产生5-羟色胺,这种物质有抑制神经兴奋,帮助睡眠的作用。所以说,对于容易失眠、情绪紧张、情绪兴奋的人来讲,可以在晚餐选择食用富含色氨酸的食物。

     哪些食物富含色氨酸呢?首先要推荐的是小米。你可以在做粥的时候加入一些小米。另外,南瓜子、豆腐、虾米、海带、黑芝麻等食物有含有较为丰富的色氨酸。

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     富含钙和镁的食物
     在夏天晚餐食谱中,营养学家特别提醒,还应加入一些钙、镁等微量元素的食物,因为这两种物质是天然的镇静剂。钙具有镇静、催眠的作用,尤其是富含钙的牛奶是公认的助眠饮品。坚果类食物中含有丰富的镁,而其中的核桃,含镁量最为突出,可以选择核桃作为夏天的晚餐食物。

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营养健康
夏天晚餐食谱推荐


     这套夏天晚餐食谱的主食是三鲜炒饼,配上清凉爽口的香芋西米粥,实为一套清凉解暑的夏天保健美食。

     香芋西米粥+三鲜炒饼
     香芋西米粥
     材料:西米100克,鲜牛奶100克,香芋150克,白糖适量。

     做法:汤锅上火,放入清水烧开,放入香芋和西米。用中火煮约半小时至西米完全变为透明时,加鲜牛奶和白糖略煮,即食。

     三鲜炒饼
     材料:大饼、菜心各100克,水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克,味精、白糖、植物油、酱油、绍酒、清汤各适量。

     做法:1、海参、鸡肉、笋片切丁,大饼切条;菜心洗净入沸水焯熟,铺盘底。

     2、炒锅注油烧热,下入饼条炸至金黄;锅留底油烧热,放入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻,烹入绍酒、清汤烧沸,加入酱油、盐、味精、白糖烧入味,起锅浇在饼条上即成。

 

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