首页 装修 装饰 生活 产品
商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

桂鱼的营养价值及功效_桂鱼的食用价值介绍!

桂鱼刺少肉厚,肉细嫩,自古受到人们的喜爱。桂鱼的营养价值及功效还有很多呢,无论是清蒸、糖醋、做松鼠桂鱼都是营养和味道俱佳。桂鱼的营养价值高,极具养生功效,老人、幼儿、女性、脾胃虚弱者特别适合食用。因为桂鱼既能补气,又易于消化,所以这些人吃桂鱼既能滋补身体,又不必担心消化困难。
发现好货FIND GOODS

桂鱼是营养价值及功效俱佳的食品,历来被认为是鱼中上品,宴中佳肴。张志和的《渔歌子》中有“桃花流水鳜鱼肥”的诗句,而鳜鱼即桂鱼,因词中称赞桂鱼肥美,故桂鱼又称“胖鳜”。现在正值春季,正是吃桂鱼的最佳时节,大家了解了桂鱼的营养价值及功效,不妨再学几手桂鱼佳肴吧!

guiyudeyingyangjiazihjigongxiao

 

营养健康
桂鱼的营养价值及功效


     桂鱼的营养极为丰富,富含高蛋白(含量为19.%)、低脂肪(含量为0.8%),并含有人体所必需的8种氨基酸。另外,桂鱼还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、核黄素、尼克酸、铁、钙、磷等。桂鱼性味甘、平,无毒,有补虚劳,益脾胃的功效。

guiyudeyingyangjiazihjigongxiao
     桂鱼营养价值高之外,还有补充气血的作用,能令人精力充沛,有滋阴壮阳,养心安神的功效。中医认为,桂鱼味甘性平,有补五脏、益脾胃的作用,气血虚弱的人可以经常食用。现代医学认为桂鱼富含蛋白质,孕妇、肺结核病人可以多吃,以下是桂鱼的功效:

     1、无病者常食桂鱼,可起到补五脏、益精血、健体的作用,为补益强壮的保健佳品。孕妇妊娠中期常吃桂鱼,可预防蛋白质的缺乏。

     2、吃桂鱼有“杀痨虫”的作用,也就是说有利于肺病结核病人的康复。

     3、桂鱼的胆有补充气血、益脾健胃的功效。

guiyudeyingyangjiazihjigongxiao

 

营养健康
桂鱼的食用方法


     上面介绍了桂鱼的营养价值及功效,那么桂鱼的烹饪方法有哪些,如何吃才更能发挥桂鱼的功效及营养价值呢?这里介绍桂鱼最常见的食用方法,那就是清蒸桂鱼!

     清蒸桂鱼
     食材:桂鱼1条(约600克),鲜汤50毫升。

     调料:姜10克,葱10克,料酒10毫升,青葱8克,芝麻油5毫升,酱油5毫升,盐4克,花椒1克。

     做法:1、将桂鱼宰杀洗净,从鱼腹处去除背脊骨,再在鱼背两边各划三刀,成十字形;

     2、切成片,葱切段后拍破,与盐、料酒拌匀,码味20分

     3、花椒用清水泡软后和葱青叶一起压成细末。

     4、将盐、鲜汤、鸡精、酱油、花椒、葱末、芝麻油放入碗中调匀成味汁。

     5、将腌好的桂鱼装盘入笼,待鱼熟后出笼捡出葱姜,用旺火沸水蒸约7分钟,滗尽水,淋上味汁即成。

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热门频道

更多>> 热销TOP4
SUS304不锈钢双面拉丝中号水槽套装75*40CM

SUS304不锈钢

包邮价:¥498

已  售:

SUS304不锈钢双面拉丝中号水槽套装75*40CM
厨房挂件置物架套餐 T25

厨房挂件置物架套餐

包邮价:¥259

已  售:541

厨房挂件置物架套餐 T25
科隆吸塑系列定制橱柜

科隆吸塑系列定制橱

本站价:¥1000

已  售:12

科隆吸塑系列定制橱柜
马德里汽车烤漆系列定制橱柜

马德里汽车烤漆系列

本站价:¥1000

已  售:0

马德里汽车烤漆系列定制橱柜
更多>> 新品独家首发
更多>> 全民疯抢商品榜
更多>> 全民疯抢商品榜