商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

鹅蛋和鸡蛋的营养价值详细介绍

来源:网友投稿 时间:2016-03-22 浏览量: 我要投稿>>

鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的营养,是生活中人们经常吃的食物,但对于鹅蛋和鸡蛋的营养价值,恐怕很少有人能说出个所以然。另外,虽然两者都是受欢迎的蛋类食品,但它们又是有区别的,有的人适合吃鸡蛋,有的人更适合吃鹅蛋,有兴趣的话可以了解一下哦!

erdanhejidandeyingyangjiazhi

 

营养健康
鹅蛋和鸡蛋的营养价值


     鸡蛋的营养价值
     鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E,B族维生素和矿物质。其中蛋黄是维生素D极好的来源;蛋白含有既丰富的蛋白质,且不含脂肪和胆固醇,不过其维生素的含量低于蛋黄。

     鸡蛋含有丰富的蛋白质,可以提供人体必需的氨基酸。丰富dha、卵瞵脂和维尘素A及B族维生素等,对于维护神经系统健康、促进人体生长发育以及增强记忆力或提高智力都有一定裨益。

erdanhejidandeyingyangjiazhi
     鹅蛋的营养价值
     鹅蛋的营养比较丰富,在每100克鹅蛋中,含维生素A约为0.192毫克,维生素B6约为0.08毫克,维生素B2约为0.3毫克,维生素B1约为0.4毫克,维生素E约为4.5毫克。鹅蛋具有健脑益智、补中益等的功效,适合老年人、贫血、体虚者食用。鹅蛋中富含人体所必须的各种氨基酸,所富含的蛋白质属于完全蛋白质,易于消化吸收;蛋黄中也富含大量对人脑部发育有很大好处的卵磷脂。

erdanhejidandeyingyangjiazhi

 

营养健康
鹅蛋和鸡蛋营养价值的区别


     鹅蛋与鸡蛋相比,营养价值是有区别的。鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋更高,每100g鹅蛋含有胆固醇量为704mg,而鸡蛋中只有680mg;尤其是蛋黄中更高,每100g鹅蛋黄中含胆固醇量高达1813mg,而鸡蛋黄中有1705mg。所以,凡是血脂偏高,尤其是高胆固醇血症、动脉粥样硬化之人,切不可多吃鹅蛋。

     鹅蛋的蛋白质比率比鸡蛋要高,达到13%左右,所含热量也比较高。另外,鹅蛋的蛋黄中含丰富的卵磷脂和各种微量元素,可以很好地补充大脑营养,提高大脑的工作效率。正因为如此,民间有一个治疗记忆力差的方子,就是将鹅蛋打成蛋液加白糖,蒸熟后空腹食用,连续五天,有清脑益智的妙用。如果常常需要用脑的朋友,不妨闲暇时动手试一试。

erdanhejidandeyingyangjiazhi

 

营养健康
鹅蛋的食用方法


     鹅蛋和鸡蛋除了营养价值有区别外,它们的口感也有差别,相比于鸡蛋,鹅蛋的口感较为粗一些,而且油性较大,所以食用的时候较少。但由于鹅蛋的营养价值很丰富,如果烹饪得当,味道也很鲜美。通常我们都会搭配各种食材煎制食用,可以有效地减少鹅蛋的草腥味。下面为大家介绍一种简单的鹅蛋的烹调方法。

erdanhejidandeyingyangjiazhi
     虾仁煎蛋
     原料:虾仁100克,鹅蛋2个,青葱1棵。

     做法:1、鹅蛋打碎搅拌均匀备用。虾仁清洗干净备用。青葱切成碎末,放入鹅蛋蛋液中搅拌均匀。

     2、平底锅中倒入食用油烧热,将虾仁倒入,炒至半熟。

     3、将鹅蛋蛋液倒入平底锅中,形成蛋饼。

     4、待蛋饼两面金黄的时候可以关火,适当淋入一些生抽即可食用。

     功效:味道鲜香,有健脑强身的功效。

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

最新评论

  • 131640****5179:2017-03-11

    三生三世菩提劫

    0 回复
    电子邮箱地址:

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热销TOP4 更多>>
实用的木质餐边柜 板式餐边柜 白色餐边柜
实用的木质餐边柜

本站价: ¥1389

已  售: 5571

去看看
高档餐边柜 装饰酒柜 木质餐厅家具
高档餐边柜 装饰酒

本站价: ¥4760

已  售: 3716

去看看
桃花芯木 高档实用餐边柜 【全国销售】
桃花芯木 高档实用

本站价: ¥6600

已  售: 74

去看看
复古式木制餐边柜 木制餐边柜 1.7米餐边柜(含餐边镜)
复古式木制餐边柜

本站价: ¥5166

已  售: 2352

去看看
热销产品好评榜 更多>>
新品独家首发 更多>>
全民疯抢商品榜 更多>>
最新文章
相关家具
相关建材
相关家饰