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常吃海带的好处有哪些?

海带是一种营养价值很高的海产品,常吃海带的好处当然也有很多啦!海带富含海胶酸、昆布醇、甘露醇、半乳聚糖等独特的营养物质,还可以为人体补充多种氨基酸、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,可谓营养的宝库。常吃海带的好处有哪些呢?海带中的钙、碘等营养素,能促进骨骼、牙齿的生长,为骨骼添加必需的钙质,常吃能够预防因缺钙引起的骨质疏松、骨关节疼痛等症。
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海带又叫做昆布,是人们经常吃的一种海洋植物,海带的营养丰富,常吃海带的好处非常多。海带中含有多种人体需要的营养物质,如碘、钙,有“含碘冠军”的美称。吃海带除了能为我们的健康带来好处外,它的味道也很好,食用方法多,,不管是做汤、炖肉还是凉拌,味道都很可口。常吃海带的好处有哪些,海带怎么吃好处,本文接下来就详细来介绍!

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营养健康
常吃海带的好处


     预防甲状腺肿大
     海带含丰富蛋白质、氨基酸、多种维生素和十余种矿物质,碘含量很高,常吃可防止甲状腺肿大,暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢,进而减轻症状,抑制神经紧张状态。

     抗凝血
     海带中含有岩藻多糖,也就是我们洗海带时摸起来那种黏黏的液体,它是陆地蔬菜没有的一种成分,有抗凝血的功效,能够预防血栓和因血液黏性太大所导致的血压上升,高血压病人不妨多吃。

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     补血、抗癌
     常吃海带还有补血的好处,这是因为海带中含有海带氨酸,它对于补血是有好处的,因此常吃海带对贫血患者十分有好处,而海带中的糖类、胡萝卜素、钙等,对胃黏膜有很好的保护作用,它还能够抗癌哦!

     常吃海带的其他好处
     如果在炖肉食的时候加入一些海带,有助于减少脂肪在心脏中、血管壁中的沉积,有助于降低胆固醇,可以预防心血管疾病、降脂减肥、美容护发等。儿童常食海带炖得肉食可以增强体质,预防少白头。海带对淋病、水湿性脚气也有很好的预防和改善作用。另外,常吃海带的好处还有助于预防动脉硬化、通便等,是家庭中非常好的日常营养保健佳品。

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营养健康
老年人怎么吃海带更容易


     对于老年人来讲,食用海带有时会觉得它质地较硬,不易嚼碎,所以在烹制海带前习惯将海带放在水中浸泡几昼夜,但这样做却会使海带中的碘等营养物质大量流失,因此,海带不易长时间浸泡。为了使海带口感柔软,可以在浸泡海带时加点醋。待海带将水基本吸干后,即可漂洗干净,用于炒菜或煮汤。

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营养健康
海带的食用方法


     上面为大家介绍了常吃海带的各种好处,下面给大家推荐两款海带的营养食谱:海带丝炒肉、海带花生汤。

     海带丝炒肉
     主材:猪精肉250克,海带150克,末1小匙口。

     调科:味精少许,酱油、白糖各1小匙,盐适量。

     做法:1、猪肉洗净,切成7厘米长、0.3厘米宽的丝,备用。

     2、海带用冷水浸泡,涨发,捞出,用清水;冲洗干净,切成丝;往炒锅内倒入适量清水,置于大火上,烧沸,将猪肉丝和海带丝分别汆烫一下,捞出,沥水。

     3、油锅烧热,放入姜末煸香,加肉丝煸炒,待肉丝变色后倒入海带丝,加酱油、盐、白糖、味精翻炒均匀至熟,淋明油,出锅即可。

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     海带花生汤
     食材:海带30克,花生50克,猪排骨300克,食盐、醋适量。

     做法:1、将海带、花生、排骨分别洗净备用;将排骨剁成小块;海带先用醋水浸泡5分,切成丝;花生用热水泡涨,去掉红皮。

     2、锅内加水,先放入排骨和花生,大火煮开后撇去表面的浮沫,加入海带丝。

     3、转为中火继续炖煮1小时,等到排骨熟透后加入盐搅匀即可。

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