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醋泡姜的功效与禁忌大全详解!

醋泡姜是一种流传很广的养生食疗法,有开胃、消食等作用,但吃醋泡姜也有一定禁忌,不能随随便便地吃。而本文要介绍的就是醋泡姜的功效与禁忌,如果想要进一步了解不妨接着往下看!其实,早在春秋时期,孔子就提出了“不撤姜食,不多食”的养生思想。在那个颠沛流离的战乱年代,孔子竟然能够活到73岁的高龄,这与他重视生姜的养生功效不无关系。
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生姜既是美味佳肴,又是保健良药,自古就有吃生姜养生的习俗,而醋泡姜就是一种比较有效的养生食疗法。在了解醋泡姜的功效时,也不要忽视醋泡姜的食用禁忌。一般来说,最好在早上起后吃两片醋泡姜即可,不要多吃。而如果你不适合吃醋泡姜,也最好不要吃。醋泡姜的功效与禁忌具体有哪些,一起来看看吧!

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营养健康 | 醋泡姜的功效与禁忌:功效
 
 


     醋泡姜的功效与作用有很多,适量食用有健脾胃,充盈气血,保健脏器等作用。例如在生活中,很多人会用醋泡姜来治病,当人受风寒时,通常会吃两片生姜,帮助散发体表处的寒气;当人患有胃溃疡、肠炎等病时,吃点姜还能改善恶心、呕吐的症状。



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     很多老年人都有这样的感受,同样一道菜,儿女们吃得津津有味,自己却一点食欲也没有,觉得毫无味道。这种现象通常同老年人消化功能的下降有关,因为消化不良引起胃寒,胃里寒气太重,热量不足,因此特别怕吃生冷或者油腻的食物。有这种情况的老人不妨采用醋泡生姜的食疗法



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营养健康 | 醋泡姜的功效与禁忌:禁忌
 
 


     人们常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”在生活中必须注意,很多人因为体质原因和健康原因是不宜吃姜的。凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人,都不宜长期食用生姜。而且姜和酒都是大热之物,不能同食,否则就等于吃慢性毒药。



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营养健康 | 醋泡姜的做法和吃法
 
 


     醋泡生姜做法简单,先准备好适量的姜,切成片后放入坛中浸泡一周即可。每天早晨吃上两三片,不要多吃。当然,除了醋泡姜之外,姜还有多种食用方法,功效也是不少的!

     生姜饴糖汤:生姜30-60克,饴糖30克。加水煎成浓汤,趁着温热慢慢喝。有温肺化痰、止咳的作用,可用于虚寒性咳嗽咯痰。



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     姜糖水:生姜9克,红糖适量,加水煎汤饮。可用于伤风感冒,或冒雨涉水之后。

     姜糖茶:生姜9克,红糖适量,红茶适量,直接用开水冲泡当茶饮。可用于冬季御寒,尤其是四肢冰凉的人最宜饮用。

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