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经常吃什么对肝好_对肝好的饮食推荐!

所谓药食同源,为了保护肝脏,平时可以选择有相应作用的食物来调理。吃什么对肝好呢?一般来说,对肝脏有益的食物一般含有丰富的蛋白质、有排毒的作用,而且含有较为丰富的维生素、矿物质。本文就将为大家介绍具有这些特点的食物,接下来就一起来看看吃什么对肝好吧!
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肝脏对于健康的作用是不言而喻的,吃什么对肝好因此是很多人关注的话题。在生活中,许多食物都有保肝护肝的作用,平时有选择性地吃一些对于肝脏健康很有好处。本文将为大家推荐几个种类的,有助于肝脏的食物,下面,一起来了解一下吃什么对肝好吧!

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营养健康 | 吃什么对肝好:蔬菜类
 
 


     吃什么对肝好,拿蔬菜来说,要求其中含有丰富的维生素、纤维素、果胶和有机酸,这样可以刺激胃肠蠕动,尽快排出身体中的毒素,给肝脏降低解毒压力。

     鲜淮山
     淮山含有人体所需的蛋白质、氨基酸,含大量黏液质,有润滑、滋润作用。所含淀粉酶等物质,有利脾胃消化吸收,能强健身体,并有镇静作用,可用于抗肝昏迷。

     枸杞菜
     有助于维持人体内的酶、激素的正常分泌,补充维生素等微量元素,增强身体的免疫力。对护肝明目、抗疲劳、降低血液的胆固醇有一定疗效。还可提高皮肤吸收养分的能力,保持皮肤的活力。



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营养健康 | 吃什么对肝好:菌藻类
 
 


     菌藻类食物味道鲜美,营养丰富。它们含有丰富的蛋白质和碳水化合物,并含有钙、铁、碘等无机盐和丰富的B族维生素,具有一定的天然保健疗效。

     紫菜
     紫菜含碘很高,还含有多糖。古代常将紫菜用于治疗因缺碘而引起的大脖子病。紫菜所含的多糖具有明显的增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高身体免疫力

     木耳
     木耳含多糖蛋白,可促进体液的免疫功能,增强身体抗病能力,所含木耳多糖蛋白能提高巨噬细胞的活性,有助于提高肝脏的解毒能力,还有通便的作用。



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营养健康 | 吃什么对肝好:谷物豆类
 
 


     谷物豆类食物中含有丰富的食物纤维,它们具有吸收人体水分的作用,适当食用,可以预防心血管病,并有降低血压和预防便秘的效果。

     绿豆
     绿豆含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、核酸等。有清热解毒的作用,而绿豆中的、磷等可以补充营养,增强体力,提高身体免疫力。



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营养健康 | 吃什么对肝好:营养食谱推荐
 
 


     虾仁紫菜汤面
     食材:虾仁20克,鸡蛋1个,干紫菜10克,挂面200克,盐3克,葱花5克。

     做法:1、虾仁洗净,去虾线;紫菜泡发,撕碎;将鸡蛋打入碗内调匀。

     2、锅置火上,放油烧热,放入葱花煸出香味,向锅内倒入适量开水,将挂面下入锅中煮熟,放入虾仁,加盐,浇上鸡蛋液,蛋花浮起时,倒入装有紫菜的汤碗中即可。



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     山药黄芪牛肉粥
     食材:山药15克,生黄芪、浮小麦各30克,大枣10枚,粳米、牛肉各100克,姜、盐适量。

     做法:牛肉切片,黄芪、浮小麦、山药、大枣洗净后同入砂锅内,加适量水,煮约30分后去渣,入粳米,煮熟成稀粥,入牛肉片和姜、盐,煮至肉烂熟即可。

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