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达人解析:常吃红豆的好处有哪些?

很多人不爱吃红豆,但你要是知道了常吃红豆的好处,相信你会对红豆有所改观。从中医的角度而言,红豆具有利水消肿、利尿、消热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效。而现代医学研究也发现,红豆能促进心脏的活化、利尿;如果有怕冷、低血压、容易疲倦现象的人,常吃红豆的好处则能改善这些不适现象。
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红豆是很常见的一种豆类,常吃红豆的好处是非常多的,它是药食兼具的健康食品。常吃红豆的好处,对于女性尤为突出,因为红豆富含铁质,可以让女人的气色红润。常吃红豆还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的好处。另外,血压偏低、畏寒怕冷的人也应该常吃些红豆。

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营养健康 | 红豆的营养价值
 
 


     红豆的营养成分丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生紊B1、维生素B2、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等。其中蛋白质占25%,钾、赖氨酸及B族维生素的含量,亦为豆类中的翘楚。红豆所含矿物质中,以钾含量较多,而且富含铁,因此常吃红豆的好处有很多,包括补血、促进血液循环、增加体力及抵抗力等。



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营养健康 | 女性常吃红豆的好处有哪些?
 
 


     红豆不仅外形诱人,也是女性朋友的闺中密友,那么女性常吃红豆的好处有哪些呢?
 
     美容护肤:红豆含有相当多的铁,是很平民化的补血佳品,对脸色苍白的女性尤其有帮助,常吃可使肌肤红润。

     利水减肥:红豆含有丰富的B族维生素与皂苷,不但能够减少脂肪囤积,还能够排除体内多余水分,对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。

     下奶调经:哺乳期间的妇女若奶水不足,多吃红豆汤或红豆甜点,除可补充奶水外,还可加速产后秽物排除;生理期间的女性多喝红豆汤,则能促进气血循环,帮助经血顺畅。



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营养健康 | 常吃红豆还有哪些好处?
 
 


     红豆中的镁能帮助胰岛素代谢血糖,红豆含淀粉酶抑制剂,可抑制淀粉转变成葡萄糖,减缓血液中葡萄糖的上升。红豆有丰富的膳食纤维,有助于通便,适合便秘患者经常进食。红豆还有利湿、通便、补血、利尿、消肿、促进心脏功能等作用,低血压、容易疲倦的人,常吃红豆症状可获得改善。



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营养健康 | 红豆的食用方法
 
 


     上面介绍了常吃红豆的好处,接下来再为大家推荐两款红豆的小食谱,简单动动手就能做出来。

     百合红豆沙
     食材:红豆220克,冰糖120克,莲子、干百合各60克、陈皮1小块。

     做法:1、莲子洗净去心,干百合、红豆分别浸泡清水约1小时,捞起沥干水分,红豆、陈皮洗净备用。

     2、干百合先用热水烫2-3次备用。

     4、锅中烧热2000毫升的清水,加入所有食材煮开,转小火煮约1小时,至红豆软绵,加入冰糖煮融即可。



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     桂圆红豆汤
     食材:红豆50克,桂圆肉10克,姜4片,米酒5克,红砂糖20克。

     做法:1、红豆浸泡于清水中待用。

     2、将红豆大火煮开后,以小火慢炖一小时,加入桂圆肉、姜、米酒,再煮1小时,最后加入红砂糖调味即可。

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