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薏米水的功效与作用详解!

薏米也较薏苡仁,很多女性都喜欢喝薏米水。那么薏米水的功效与作用是什么呢,为什么会受到人们的青睐呢?薏米有很高的营养价值,有“世界禾本科植物之王”的美誉。用薏米熬水喝,容易被人体消化吸收,而且有清暑利湿、美容护肤等作用。
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薏米是富含蛋白质、脂肪、维生素等,用它泡水喝很受欢迎。薏米水的功效与作用颇多,对于身体虚弱、老人、孩子都是很好的饮品,可以经常饮用。对于薏米水的功效,古代医典多有记载,如《本草纲目》载:“薏米阳明药也,能健脾益胃”。《名医别录》则记述薏米的功效:“除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食”。

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营养健康 | 薏米的营养成分及功效
 
 


     薏米的营养价值很高,在禾本科植物中位居首位,被称为“世界禾本科植物之王”。薏米中富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、薏苡仁酯、豆甾醇、谷甾醇,还有钙、镁、磷、铁等矿物质和亮氨酸、精氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。此外,薏米还含有丰富的水溶性纤维。研究表明,每100克薏苡仁中含蛋白质16.2克、脂肪4.65克、碳水化合物79.17克、维生素B330微克等。



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     薏米含维生素A,可防治夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。薏米中维生素B1含量较高,非常适合脚病浮肿者食用,同时可改善粉刺,淡化黑斑、雀斑、皮肤粗糙等现象。薏米含有较多的维生素B2,可用于治疗口角溃疡、唇炎、舌炎、眼结膜炎、舌炎和阴囊炎等。



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营养健康 | 薏米水的功效与作用
 
 


     薏米性微寒,有健脾、去湿、利尿的功效,适用于湿热、脾虚、腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等症。现代医学认为,常喝薏米水的功效与作用有强筋骨、腱脾胃、祛水肿、祛风湿、清肺热等,还可以增强人体激素的调节作用。

      提升免疫力
     薏米味甘淡,性微寒,归脾、胃、肺经。有学者研究发现,薏米水提取物能显著降低高血糖,可用于制成降糖保健品。薏米中蛋白质很高,还含有人体所需的各种氨基酸,因此,饮用薏米水可以补充身体营养,有提升免疫力的作用。



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      减肥美容
     由于薏米中含有丰富的膳食纤维,喝薏米水、吃薏米能够带给人饱腹感,因此在减肥方面,薏米水的功效与作用也很不错。薏米水还是美容效果很好的饮品,这是因为薏米中含有少量的薏苡素,它可以抑制横纹肌的生长,有防皱的功效。另外,经常饮用薏米水还能保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑等,对脱屑、痤疮、皮肤粗糙等都有良好治疗作用。



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      防癌抗癌
     薏米有抗炎、镇静、抑制肿瘤细胞生长、增强免疫功能等作用。薏米中的薏苡仁酯除了有滋补功效之外,还是较有效的抗癌物质,对胃癌、子宫癌有较好的预防作用。因此,女性朋友不妨多喝薏米水。

 

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