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陈皮功效与作用及食用禁忌全解!

将橘皮晒干后就是陈皮,在中医看来,陈皮的功效与作用是非常多的。俗话说“酒是陈的香”,陈皮也是这样,年代越长的陈皮,其功效与作用也更加突出,通常来讲,只有干燥三年以上的橘皮才称为陈皮。陈皮有理气、止咳、健胃等功效,除此之外陈皮还有一些食用禁忌,本文就将为大家介绍陈皮的功效与作用及食用禁忌。
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陈皮即橘皮,之所以要叫陈皮,这是因为历来医家有“陈久者良”的说法,认为陈皮的功效与作用会随着年份的增长而提升,治疗疾病的效果更好。陈皮的功效与作用主要有理气、润燥、消失、止咳等,还对水肿、便秘等有较好的缓解作用。另外,陈皮的食用禁忌也需要大家注意。那么陈皮的功效与作用及食用禁忌都有哪些呢,本文就将详细介绍!

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营养健康 | 陈皮功效与作用及禁忌有哪些?
 
 


      理气、和中的功效
     陈皮具有理气、和中的功效,首先,能够让脏腑之气更畅通。陈皮的功效与作用通五脏六腑,可调理心肺系统疾病,如痰多咳嗽、呼吸道感染等。其次,陈皮具有祛除体内湿邪的作用,主要能防治与“气”“湿”相关的症状,如气滞、气逆、痰湿、寒湿以及脾胃不和等;另外,陈皮具有调和中焦的作用,中焦即为脾胃,主治消化不良、胃痛、胃胀、呕吐、恶心等症状。最后,陈皮的功效和作用还表现在调理因肝肾系统异常而产生的疾病,如乳腺增生、乳癌、脂肪肝等,也能缓解小便不畅、大便不通的状况。



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      陈皮的食用禁忌
     陈皮的功效与作用多,有较高的食疗价值,使用也非常广泛,大部分人都能食用,但是,体弱气虚的人,或者是身体内热严重的人,抑或是有干咳无痰、吐血症状的人均不宜食,另外,若身体极易出汗者,也尽量少用或不用。

     通常而言,拿陈皮泡水饮用,有很好的保健功能。但医生建议做菜时当调料使用,因为在用陈皮泡茶喝时,若陈皮搁置的时间不够久,其中含有过多的挥发性油成分,空腹饮用陈皮茶容易刺激肠胃,反而起不到保健的作用。而将陈皮作为菜的调料,不同的菜品,陈皮能起到不同的效果,能够充分利用陈皮的功效与作用。



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营养健康 | 陈皮的功效与作用:食疗方
 
 


     陈皮20克,榕树叶30克,枇杷叶(去毛)20克。每日1剂,水煎分2次服。适用于感冒咳嗽。

     枇杷核9克,橘皮、甘草各6克。水煎,早、晚2次分服。适用于气管炎等症。

     陈皮、薄荷叶各60克。上药加水4大碗,煎至2大碗,去渣后用毛巾浸汤,热敷患处,每日早、晚各1次。适用于乳腺炎。



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     陈皮30克,鲜公英30克,甘草6克。每日1剂,水煎分2次服,严重者可每日2剂,煎服4次。适用于急性乳腺炎。

     陈皮茶:陈皮10克,红茶5克。将陈皮切粒,与红茶一同放入杯中,冲入沸水,浸泡3-5分后饮服。适用于酒后脾胃气滞、胃脘不适等。

 

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