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【话梅】话梅的功效与作用_话梅热量高吗

来源:网友投稿 时间:2016-01-24 浏览量: 我要投稿>>

许多人在闲暇之余都爱品尝些话梅等蜜饯类零食,话梅已经是很受欢迎的零食。但你了解话梅的热量及话梅的作用吗?话梅的营养作用是否与它的口感一样诱人呢?事实上,由于话梅的热量高,再加上制作过程营养成分的大量流失,很大程度上降低了话梅的营养价值及作用,偶尔食用没关系,但最好不要经常吃哦!

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营养健康 | 话梅的热量
 
 


     话梅中含有较高的糖分,热量相应就比较高了。研究表明,每100克话梅中就含有168大卡的热量,而猪瘦肉的热量100克才143大卡,由此可见,话梅的热量算比较高了。如果不加节制,超级爱吃话梅,1个月就能让你长1斤肉。鉴于话梅的热量高,想要减肥或保持身材的人一定要忌嘴哦,不要话梅不离手哦。



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营养健康 | 话梅的不利作用有哪些?
 
 


     话梅虽然好吃,但它对人们的健康有着很多不利的作用:

      致癌
     要做出好吃的话梅,加工过程中离不开腌制环节。在腌制过程中,就会使用到亚硝酸盐。含有亚硝酸盐的食物进人胃肠道后,胃肠道的酸性作用会另其转变成有很强致癌性的亚硝胺物质。如果长期食用话梅,引发食道癌、胃癌、肝癌等癌症这些话梅的副作用就会慢慢体现出来。



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      损害脏器
     为什么我们买的水果,仅仅放了两天,味道就大不如以前,而话梅这种果脯蜜饯类食物不论何时吃都会很香甜?这是因为水果的香甜是全天然的,会随着时间流逝而慢慢减退,而话梅这种果脯蜜饯类食物中添加了人工香味剂,可以使香味持久不变。有的厂家在话梅加工中会加入大量糖精或过量使用苯甲酸钠(一种防腐剂),它们会对人体肝脏等脏器造成损伤,严重影响健康。

      诱发高血压
     话梅中除了含有糖分之外,还含有一部分盐。盐和糖的恰当组合使话梅的味道更加生动适口,吃起来口感很好。盐和糖组合在一起,防腐性能也更好。但是,这对于健康却有一定的损害。长期摄入较多的盐是导致高血压的一个重要原因。所以,经常吃话梅这一类的蜜饯类食物是并不可取的。



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      多吃容易导致微量元素缺乏
     话梅中对身体有益的营养元素很少,其中的维生素被完全破坏。吃得过多,会增加身体对各种营养素的需求,容易产生B族维生素与某些微量元素的缺乏。由此可知,话梅的营养成分实在不敢恭维。如果你对食用话梅欲罢不能,不妨改吃水果干。虽然水果干吃起来也是甜甜的,不过这不是添加的白糖的甜,而是水果中天然含有的糖分。而且,水果干在制作过程中,矿物质得到浓缩,营养价值较高。像柿饼、杏干、枣、橘饼、葡萄干等都是非常好的水果干,每天适量吃一点,能帮助人体补充钾、铁等微量元素和膳食纤维。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-22

    话梅的热量比较勺,但是呢吃多了并不好,很多干制话梅防腐剂很多的

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