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枸杞的作用有哪些_枸杞功效全汇总!

枸杞也称枸杞果、枸杞豆,枸杞的作用以及枸杞功效早在《本草纲目》中已经有记载:“补肾生精,养肝明目,安神,令人长寿”。枸杞性平,味甘,归肝、肾经,是滋肾、润肺的高级补品。除此以外,枸杞的作用还有助于明目、护肝,多用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽等病症。
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对于枸杞的记载最早出现于《诗经》,而枸杞的作用、枸杞的功效则一直被传统中医所推崇。中医记载,枸杞性味甘平,有补肾益精、养肝护眼灯作用。之所以枸杞的作用和功效有这么多,秘密在于枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等物质,它们能保护肝细胞的新生,改善肝脏功能,而且还能辅助治疗慢性肝炎等。

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营养健康 | 枸杞的作用与功效:营养全面的滋补品
 
 


     枸杞功效很多,是名贵的药材和滋补品,人们常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞嫩叶和嫩芽可食用,营养十分丰富,除含有蛋白质、脂肪之外,还含有各种维生素、氢基酸及多种矿物质元素,尤其含有很高的锂元素。枸杞枝叶中还含有甜菜碱、留醇等,都有强身治病的功效。



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营养健康 | 枸杞的作用与功效有哪些?
 
 


     虽然枸杞的个头小,但是枸杞功效与作用却不少,是名副其实的食用与药用的良品,如今人们意识到枸杞的保健作用,于是将它加工制作成了很多的保健品、保健酒以及各种食品。在平时煮粥的时候很适合放一些枸杞进去,增加营养。

     现在的很多科学研究表明,枸杞含有的多糖可以起到抵抗衰老、抗辐射、抗疲劳的作用,而且还能够提高免疫力、保护和改善生殖功能等。



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     枸杞的种子油可以用来制作食用油或者润滑油,而制作成的枸杞子油是很不错的保健品,具有降低血管的胆固醇、防治动脉硬化、提高视力、滋润皮肤、减少色素等功效,很适合老年人食用。

     枸杞的营养作用很好,很适合一些患有头晕目眩、高血压、糖尿病、动脉硬化、四肢无力、腰膝酸软以及癌症的人食用。肺结核患者和小儿麻疹后长时间虚热的患者也可以多吃一些。但是对于脾功能退化、虚弱,有腹泻症状的人来说不宜食用;而且感冒发烧期间最好不要食用。



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营养健康 | 枸杞的食用方法
 
 


     上面介绍了枸杞的作用及功效,而枸杞的食用方法也是非常多的,下面介绍两款枸杞的美味吃法。

      红枣枸杞炖牛蛙
     材料:牛蛙300克,红枣6个,枸杞15克,姜片、料酒、盐各适量。

     做法:1、牛蛙去内脏、去皮洗净,切小块,用沸水汆烫一下捞出。红枣和枸杞用温水泡一下。

     2、锅内放入牛蛙块、料酒、红枣、枸杞、姜片,加水没过所有材料,旺火煮滚后改文火煲1小时,加适量盐调味,出锅即可。



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      枸杞蒸鳕鱼
     材料:鳕鱼300克,枸杞10克,香油5克,姜、葱、盐、味精各适量。

     做法:1、枸杞洗净,葱洗净切花,姜洗净切片;

     2、鳕鱼治净后用盐、味精腌渍8分

     3、将鳕鱼装盘,铺上枸杞、姜片,上锅蒸8分钟至熟,撒上葱花,浇上热油即可。

     功效:降血糖、养心润肺、清肝明目。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-02 17:23:25

    枸杞的作用还不明显么,那么多人泡酒的时候都放枸杞呢

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