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养肝护肝的食物有哪些_养肝护肝的食物推荐!

肝脏的重要性是不言而喻的,但现代人都忙,熬夜加班,是常有的事,所以我们应该多吃一些养肝护肝的食物,有助于增加肝脏的血液流量,有助于保护肝脏。要保护肝脏,除了食用有养肝护肝作用的食物之外,也应该让自己保持愉快的心情、多做户外运动、保持均衡的饮食等。
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肝脏是人体的重要器官,解毒、造血、保证人体的新陈代谢等都是肝脏的重要作用,平时多吃养肝护肝的食物对保护肝脏具有重要意义。那么,具有养肝护肝作用的食物有哪些呢?阿胶、韭菜、黑木耳、牡蛎、大豆、乌梅等,都属于养肝护肝的食物,,本文就将为大家详细介绍!

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营养健康 | 为什么要吃养肝护肝的食物?
 
 


     人只有一个肝脏,这是人体最大的腺体。肝脏的结构,特别是肝细胞的超微结构是极其微妙和复杂的。肝脏的生理功能更为重要,它不仅可以参与蛋白质、脂类和糖类的代谢,而且还涉及胆汁、维生素、电解质和微量元素以及血液中的凝血因子以及一系列酶的代谢;此外,它还具有吞噬功能和免疫功能。肝脏如同一个巨大的工厂,其重要性是不言而喻的,所以多吃养肝护肝的食物确实是必要的。



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营养健康 | 养肝护肝的食物有哪些?
 
 


      阿胶
     阿胶入干肝经,滋补肝阴,是很好的养肝护肝食物。这主要是因为阿胶有补血益气的作用,《本草求真》记载:“阿胶,味甘气平,质润,入肝经养血”。由此可见阿胶对养肝的作用,甚至可以说阿胶是补血养肝的“圣药”。



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      乌梅
     乌梅也是一种养肝护肝的食物。很多人都知道乌梅有醒酒的作用。如果一个人大量饮酒,肝脏一时无法分解那么多酒精,就会引起醉酒,所以为了预防醉酒,就首先要护肝,加强肝脏的解毒作用,而乌梅的解酒毒作用就非常好。

      牡蛎
     牡蛎是营养学界公认的养肝护肝食物。牡蛎中含有大量的糖原,是人体细胞新陈代谢的直接能量来源,能快速被人体吸收,可以改善心脏和血液循环功能,增强肝脏的排毒功能。牡蛎中含有的植物糖原是其他食物难以比拟的,对肝脏病人的康复有好处。



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营养健康 | 养肝护肝的食物:食谱推荐
 
 


      黑木耳蒸猪肉
     材料:黑木耳30克,瘦猪肉100克。

     做法:1、黑木耳洗净,用水浸泡。猪肉洗净后切片,加盐、料酒、味精后搅拌均匀。

     2、黑木耳、猪肉放入碗中,加姜片隔水蒸熟。

     3、去姜片,加葱、味精、胡椒粉拌匀即可装盆,佐餐食用。

     功效:补益肝肾,滋阴生津。坚持食用,对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症,有一定的调治作用。



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      韭菜炒羊肝
     材料:韭菜100克,羊肝120克。

     做法:韭菜去杂质洗净切断,羊肝切片,调味品适量,用油大火炒熟食用。

     功效:养肝护肝、补肾健体,对男性阳痿早泄、夜盲、遗精等;对女性月经不调、肝虚等有很好的调养作用。

 

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