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百合花的功效与作用大全

百合花有“百年好合”的象征意义,因此历来受到人们的喜爱。除此之外,百合花的功效与作用多样,是上等滋补品。百合花的功效与作用包括润肺安神、健脑益胃、抗衰老等,百合花可以做成各种菜肴,无论男女老幼都可以经常食用。
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在过去,每逢喜庆吉日,人们经常互相馈赠百合花,寓意百事合心。除此之外,百合花的功效与作用也非常多,具有宁神、镇静、防治老年咳嗽等功效。百合花中的营养成分多样,因此百合花的营养价值也很高,有助于小儿发育。

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营养健康 | 百合花的营养成分
 
 


     之所以百合花的功效与作用多样,这是因为百合花中富含多种营养成分。百合花中含有秋水仙碱等多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等成分。百合花的这些营养成分有助于美容、润肺、清火安神等。



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营养健康 | 百合花的功效与作用有哪些?
 
 


      清心安神
     百合花味道微苦,中医认为,苦味入心,有去心火的作用。所以,百合花可以改善心神不宁、睡眠不佳、情绪烦躁等情况,对于焦虑症、抑郁症也有一定的辅助食疗作用。

      润肺止咳
     百合花还有一个很突出的功效与作用,那就是润肺止咳。所谓白色入肺经,所以百合花是清肺止咳以及治疗肺疾的良药。

      美容养颜
     百合花集清、润之体,滋补功效显著,十分适合体弱者食用。另外,百合质润多汁,经常食用可以补充皮肤营养,促进肌肤的新陈代谢,让皮肤显得更加细嫩有弹性。



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营养健康 | 百合花的功效与作用及食疗方
 
 


     1、干百合花15克,开水冲泡,代茶饮用。功效:清火安神,适用于年老体弱、痰火所致的头晕目眩。

     2、鲜百合花3朵,皂角子7个(微焙),加水适量,放少许白砂糖,煎煮三五沸,待温,分2次饮服。功效:清火安神,适用于虚火眩晕。

     3、鲜百合花30克,蜂蜜50克。混匀,隔水炖沸,分2次服用,每日1剂,连服7天。功效:润肺止咳,适用于咳嗽、痰多。

     4、干百合15克,麦冬10克,吉祥草30克,冰糖30克,用水煎服。功效:润肺止咳,适用于肺结核咳嗽。



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营养健康 | 百合花的功效与作用及食用方法
 
 


      百合花粥
     食材:百合花10克,粳米50克。

     做法:先将粳米淘洗干净,放入沙锅中,加入清水适量;先用旺火烧开,再转用小火煮成粥,待粥快熟时加入洗净的百合花,再煮一二沸即成。

     功效:补益心肺,驻颜美容。



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      百合花鸡蛋羹
     食材:鲜百合花、玉兰片、水发白木耳、水发黑木耳、菠菜叶、湿淀粉各25克,鲜汤200克,麻油、黄酒各15克,鸡蛋4只,精盐、味精、葱花、胡椒粉各适量。

     做法:1、先将鲜百合花摘洗干净,用开水烫一下捞出。将蛋清、蛋黄分别打入两个碗里,每碗内放入少许精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。

     2、锅中倒入1000克水烧开,分别倒入鸡蛋清、鸡蛋黄,待熟后捞出沥水。

     3、锅置火上烧热,放油烧至五成热,下葱花爆香,入鲜汤、玉兰片、木耳、百合花,加黄酒、精盐、味精烧开,放入蛋清、蛋黄、菠菜叶,用湿淀粉勾芡,淋上少许麻油,出锅即成。

     功效:清热祛痰,美容减肥。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-12 16:13:36

    百合花和百合可不一样啊,怎么两种都有呢,百合是地里面的一瓣一瓣的

    0 回复
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