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花胶的功效与作用及食用方法_花胶的功效详细介绍!

花胶也就是我们常说的鱼肚,是各种鱼鳔的干制品。花胶的功效与作用有很多,由于富含胶质,尤其对养颜有显著效果。花胶的食用方法多以炖为主,这种食用方法能够最大程度保留花胶的营养成分。那么,花胶的功效与作用及食用方法具体有哪些呢,本文就为你详细介绍!
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花胶以富有胶质而被人们青睐,对于女性而言,长期食用花胶,可以收到花胶养颜的功效与作用。除此之外,花胶的功效与作用还有抗疲劳、滋阴固肾等。花胶的食用方法主要是炖,如本文要为大家介绍的花胶炖牛奶、虫草花胶炖鸡,都是补益养身的佳肴。接下来就一起来看看花胶的功效与作用及食用方法吧!

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营养健康 | 花胶的功效与作用及食用方法:营养成分
 
 


     花胶由于富含胶质,与燕窝、鱼翅齐名,为“八珍”之一。花胶的营养丰富,有着很高的营养价值,据测定,每100克鱼肚中含有88.4克蛋白质,50毫克钙,29克磷,2毫克铁,而脂肪仅含1克。因此,长期食用花胶,能收到补养身体、抗衰老的功效,是身体虚弱、面色苍白女性的绝佳补品。



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营养健康 | 花胶的功效与作用及食用方法:功效
 
 


     花胶作为一种筵席名菜,它的功效与作用是十分强大的,无论男女老少,食用花胶都有助于健康。

     1、花胶能提升胃肠的消化功能,提升食欲,预防儿童厌食、消化不良、腹胀以及便秘等病症。

     2、花胶中的蛋白质有利于加强大脑神经功能,提升智力,维持身体各种腺体的正常分泌,达到预防反应迟钝、老年健忘等症。



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     3、由于花胶中的胶质非常丰富,这对于滋阴固肾有着神奇的功效,此外,这一成分还有抗疲劳、帮助伤口恢复的功效。

     4、花胶中还含有多种维生素、钙、铁、锌等人体所需的营养元素,对于腰膝酸软、体弱易病之人最适合食用,且花胶补而不燥,没有副作用。



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营养健康 | 花胶的功效与作用及食用方法:食谱推荐
 
 


      花胶炖牛奶
     食材:花胶10克、牛奶500毫升。

     做法:1、将花胶浸泡半天,呈长条状一剖两半,以便于熟后口感酥软。

     2、锅中加水上蒸隔,花胶放入大碗中加少量水,入锅炖15分

     3、加入牛奶,略微搅拌后用中火炖60-70分钟即可食用。

     功效:美容养颜、延缓衰老。



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      虫草花胶炖鸡
     食材:花胶10克、鸡肉300克、虫草1根。

     做法:1、花胶和鸡放入滚水中氽一下,将水沥干,虫草洗净。

     2、将花胶、鸡、虫草置于炖盅内,加入适量水,加盖慢火炖约2小时。

     3、用盐、味精调味即可食用。

     功效:滋阴固肾、强健身体。

     上面介绍了花胶的功效与作用及食用方法,可以看出花胶确实是一种药食俱佳的食用佳品。大家在家不妨试着做做花胶菜肴,保证既美味又健康!

 

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