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冬瓜排骨汤的功效与作用大全!

说起冬瓜排骨汤的功效,很多人都觉得这款汤平时经常吃,很普通啊。其实冬瓜排骨汤是一款有着利尿消肿、开胃消食、增强免疫力等功效的汤。如果家里有小孩、老人,就可以经常做冬瓜排骨汤吃,有很好的补养身体的作用。接下来我们就一起来看看这普通的食材赋予的,冬瓜排骨汤的功效吧!
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提到药膳,许多人都有种“高大上”的感觉,其实普通如冬瓜排骨汤这种菜肴,其功效也很多,稍微变换一下制作方法,就能做成一道药膳。普通的冬瓜排骨汤的功效有哪些呢?中医认为冬瓜利水,排骨开胃,二者做成的冬瓜排骨汤的功效则有利尿消肿、增强免疫力、健胃消食等。

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营养健康 | 冬瓜排骨汤的功效有哪些?
 
 


     中医认为,冬瓜性微寒、味甘淡,归肺、大肠、小肠、膀胱经。排骨味甘、咸,性微寒,营养丰富,有滋阴补肌、强健筋骨的作用。冬瓜排骨汤的功效包括清热解毒、解暑利水、利尿消肿、生津止渴、润肺化痰排脓等。

      缓解慢性肾炎
     慢性肾炎,中医认为它属于水肿病,要以健脾助阳为治疗原则。《食经》说冬瓜有“利水道,去淡水”的作用,冬瓜排骨汤味甘而淡,能利尿消肿,对慢性肾炎低蛋白血症水肿有较好的食疗作用。

     冬瓜富含多种维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、粗纤维、蛋白质、糖类等营养物质。为不含脂肪、热量不高的低钠高钾食品。而其中的维生素C利尿消肿而不伤正气,所以冬瓜排骨汤的功效对肾脏病、高血压、浮肿病患者有好处。



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      增强免疫力
     冬瓜排骨汤中富含蛋白质、脂肪、维生素等,而且还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,对于提升机体免疫力、提升抗病能力有着一定的作用。排骨中所富含的维生素B1、锌等元素,则有提升智力、健脑的作用。

      补血养颜
     冬瓜排骨汤中溶解了排骨中的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,这两种营养成分都有助于改善缺铁性贫血。

      开胃消食
     冬瓜排骨汤中有丰富的排骨的浸出物,它能够促使消化系统分泌消化液,提升食欲,而且有助于身体消化。



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营养健康 | 冬瓜排骨汤的功效:冬瓜的功效
 
 


     冬瓜皮味甘、性微寒,有清胃热、止渴、利水消肿等功效,可治疗小便不利、腹胀、脚气、水肿等。煎汤后外洗,可治荨麻疹、瘙痒症及皮肤过敏等。

     冬瓜肉有利尿、清热、化痰、解渴之功效。将冬瓜肉加工成冬瓜糖,可止咳润喉、清热解毒,对老年咳嗽、儿童麻疹也适宜。

     冬瓜瓤可止烦躁、解渴、利小肠、治五淋、疗丹毒。用其汁洗脸、洗澡可使皮肤光润白皙。

     冬瓜仁性平、味甘,有清肺热、除烦渴、利胸膈、化痰止咳、排脓、润肠通便的作用。



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营养健康 | 冬瓜排骨汤的功效及做法
 
 


      天冬冬瓜排骨汤
     原料:天冬100克,冬瓜250克,薏苡仁50克,猪排骨100克,食盐适量。

     做法:将猪排骨、冬瓜洗净砍成小块,天冬、薏苡仁淘洗干净后,与猪排骨一起放入沙锅内,加清水适量,旺火煮沸后,改用小火煮猪排骨八成熟时,放入冬瓜块,旺火煮熟,加少量食盐调味,即可佐餐食用。

     功效:利尿排毒。适用于慢性肾炎、痛风、肺燥干咳、咽干口渴、肠燥便秘、热病伤津等症。慢性肾炎患者要用低钠盐,或不用盐而用冰糖调味。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-12 15:23:14

    冬瓜排骨汤这样子的话,还是非常不错的嘛,加了薏仁什么的额

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