首页 装修 装饰 生活 产品
商城: 床垫 沙发 鞋柜 衣柜 电视柜 地板 餐桌 餐椅 热点标签: 欧式 美式 现代简约 中式 古典 英式 韩式 法式

白菜的营养价值及功效_白菜的作用详解!

有民谚“百菜不如白菜”,由此可以看出人们对白菜的喜爱。白菜的营养价值及功效广为人们认可,有“菜中之王”的美称。白菜的营养价值极高,其中的多种营养成分对人体有很好的保健作用。那么白菜的营养价值及功效具体怎样呢,跟随本文一起来了解一下吧!
发现好货FIND GOODS

白菜是冬季上市最主要的蔬菜种类,千万别小看价格低廉的白菜,其营养价值及功效是很值得人们重视的哦!中医认为,大白菜味甘性平,有养胃利水的功效。现代医学研究证明白菜含有的微量元素钼,它可以抑制亚硝胺等致癌物质在体内生成,有很好的防癌功效。那么白菜的营养价值及功效具体怎样呢,一起来认识认识吧!

baicaideyingyangjiazhijigongxiao

 

营养健康 | 白菜的营养价值及功效
 
 


      白菜的营养价值高
     白菜虽然含有大约95%的水分,但由于其营养素的分布很均匀,因此白菜的营养价值依然很高。白菜的维生素C和钾的含量很丰富。维生素C能增强身体的抵抗力、有预防感冒的功能,还能美化肌肤,对女性非常有益。白菜的菜心部分含有大量的钾,它能排出体内多余的钠,有利尿作用。



baicaideyingyangjiazhijigongxiao
      白菜的功效
     白菜有降压的作用,建议担心患高血压的人积极食用。除此之外白菜还含有胡萝卜素、维生素E、钙、食物纤维等营养素。每100克白菜含有1.3克的食物纤维,不仅能改善便秘还能预防大肠癌。白菜还含有柔软的纤维素,加热后会易于消化,建议胃肠弱的人应该多食用。
由于白菜所含的蛋白质和糖分少、热量低,是对身体有益的蔬菜之一。

     对于白菜的营养价值及功效,中医认为,白菜性平味甘,入胃经、大肠经,具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气等功效,可以治疗肺热咳嗽、便秘等病症。古代医书《名医别录》里说:“白菜能通利胃肠,除胸中烦,解酒毒”。《纲目拾遗》记载:“食之润肌肤,利五脏,且能降气,清音声,唯性滑泄,患痢人勿服”。



baicaideyingyangjiazhijigongxiao

 

营养健康 | 白菜的百变吃法:养生食谱
 
 


     从上文中大家了解到了白菜 的营养价值及功效,接下来再来看看白菜都有哪些吃法吧!白菜的吃法非常多,煎炒、做汤、腌渍都可以,下面为大家推荐几款白菜好吃的做法!

      大虾炖白菜
     材料:白菜500克,对虾200克。葱段、葱花、姜片各5克,精盐1/2小匙,胡椒粉少许,香油1小匙,植物油2大匙,高汤适量。

     做法:1、对虾去沙线,剪去虾枪、虾须和虾腿,洗净;白菜取菜心,洗净,切成块,入油炒软,盛出。

     2、油倒入锅中烧热,先下葱段、姜片炒香,接着下大虾两面略煎,用勺压出虾脑。

     3、烹入料酒,加入适量高汤烧沸,再放入白菜块、精盐,转小火炖至菜烂虾熟,撒入胡椒粉、葱花,淋入香油,盛入碗中即可。



baicaideyingyangjiazhijigongxiao
      栗子炖白菜
     原料:生栗子200克,白菜200克,鸭汤、盐、味精各适量。

     制法:栗子去壳,切成两半,用鸭汤煨至熟透,白菜切条放入,加入盐、味精少许,白菜熟后勾芡即可。

     功效:健脾补肾、补阴润燥。

 

更多精彩推荐:

大白菜的营养价值  

香椿的营养价值及功效  

辽参的营养价值及功效  

莲藕的营养价值及功效  

番茄的营养价值及功效

免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

网友观点

发表评论:请文明发言,发广告将被屏蔽IP

提示:你还可以输入200个字!

登录 | 注册 | 匿名评论请填写邮箱: ( 邮箱信息不会公开 ) 发送

热门频道

更多>> 热销TOP4
SUS304不锈钢双面拉丝中号水槽套装75*40CM

SUS304不锈钢

包邮价:¥498

已  售:

SUS304不锈钢双面拉丝中号水槽套装75*40CM
厨房挂件置物架套餐 T25

厨房挂件置物架套餐

包邮价:¥259

已  售:541

厨房挂件置物架套餐 T25
科隆吸塑系列定制橱柜

科隆吸塑系列定制橱

本站价:¥1000

已  售:12

科隆吸塑系列定制橱柜
马德里汽车烤漆系列定制橱柜

马德里汽车烤漆系列

本站价:¥1000

已  售:0

马德里汽车烤漆系列定制橱柜
更多>> 新品独家首发
更多>> 全民疯抢商品榜
更多>> 全民疯抢商品榜