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【酸枣】酸枣的功效与作用及食用方法

对于酸枣的功效与作用,医药典籍《神农本草经》中早有记述,酸枣可“安五脏,轻身延年”。因此,可不要小看酸枣这种小野果,它是具有相当大药用功效的,有养肝、宁心、安神、敛汗等功效与作用。在医学领域,人们利用酸枣的功效与作用来治疗神经衰弱、多梦、盗汗等病症。此外,常食酸枣还能收到滋补壮阳的功效哦!
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酸枣是北方地区特有的一种枣类,明代的李时珍曾对酸枣的功效与作用有过描述“其仁甘而润,故熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之证”。由此可知,酸枣的功效与作用主要在于安眠、去烦渴。而现代医学研究对酸枣的功效与作用也是非常认可的,认为酸枣全身都是宝,对各种病症有治疗作用。

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营养健康 | 酸枣的营养价值
 
 


     之所以酸枣的功效与作用有那么多,这是因为酸枣的营养价值非常高,它决定了酸枣独特的功效与作用。据测定,每百克干酸枣中含有蛋白质45克、脂肪2.6克、碳水化合物74,还含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种维生素。值得一提的是,每百克果肉含维生素c高达870-1170毫克,是红枣的3倍,比称猴桃还高2倍,可以说是名副其实的“维生素C之王”。



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营养健康 | 酸枣的功效与作用有哪些?
 
 


      健脑益智
     酸枣仁中含有多种具有健脑益智功效的有效成分,它们分别为:酸枣仁皂甙、酸枣仁皂甙元、红子木内酯、桦皮酸、桦皮醇、多量脂肪油等。这些物质使得酸枣仁具有能够治疗神经衰弱、心躁失眠、心悸食少及自汗盗汗等症的功效。

      防治心血管疾病
     酸枣中含有环磷酸腺苷,这种物质能促进心肌收缩,加强心力,提升心率,能够促进产生合成性激素的酶和促成性激素合成,从而具有防治心血管疾病的作用。在民间,有很多人将 酸枣晒干后磨成酸枣面,做成各种风味食品。患有心血管疾病的人,可以用酸枣面沏水代茶饮,对身体很有好处。



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      酸枣全身都是宝
     谈到酸枣的功效与作用,不得不说,酸枣全身都是宝。酸枣的树皮和根皮能够治疗神经官能症。从酸枣树叶中提取的酸叶酮,能够治疗冠心病。酸枣肉可以用来酿酒、做醋,可以促进胃肠消化功能。酸枣还可以做成饮料来喝,具有防暑解渴的功效。



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营养健康 | 酸枣的功效与作用:方剂
 
 


     酸枣入药最初见于《神农本草经》,后来发展出多种治病方剂,最常见的有以下几种:

     方1:酸枣仁30克炒香,碾为末,每服6克,竹叶汤送下。可治胆虚不得眠,梦多惊悸。

     方2:炒枣仁3克,碾碎加糖拌合,临睡冲服。可治神经衰弱失眠。

     方3:酸枣仁、人参、茯苓各等份,碾为末。每服3克,饭汤调服。可治睡中出汗。

     方4:酸枣皮适量,煎成浓汁,涂搽患处。可治牛皮癣(银屑病)。

 

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