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吃什么补铁最快最好_补铁最快最好的食物全搜罗!

缺铁是非常普遍的一个健康问题,因此了解吃什么补铁、补铁的重要性是很必要的。据调查,我国居民普遍缺铁,而缺铁对于长身体阶段的孩子、成年女性、老年人等群体来讲,健康危害是很大的。在日常生活中,补铁并不难,只需要多吃些富含铁元素的食物,一般都可以满足需求。接下来我们一起来了解一下吃什么补铁吧!
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铁是维持生命的重要元素,它参与制造血红素和肌红蛋白,将氧气输送到身体的各个部位,可想而知,缺铁会对健康造成很大的威胁。日常生活中有很多食物能补铁,那么吃什么补铁呢?餐桌上很多常见的食材都有很好的补铁作用,如猪血、猪肝、黑木耳、樱桃等。吃什么补铁,怎么吃补铁效果更好,这就是本文要向大家介绍的问题!

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营养健康 | 吃什么补铁?
 
 


      猪血
     猪血富含铁,每100克中含铁45毫克,而且这些铁元素都是以血红素铁的形式存在的,更容易被身体吸收。贫血患者应该多吃猪血,它能够改善因贫血引起的面色苍白症状。另外,长期接触有毒有害粉尘的人也应该多吃猪血,因为猪血有排毒养颜的功效。

      紫甘蓝
     紫甘蓝含有大量纤维素,能促进肠道蠕动,降低胆固醇。紫甘蓝富含多种维生素,能够保护人体免受自由基的损伤,有助于细胞的更新。紫甘蓝还富含铁元素,能弥补血液中铁的流失,预防贫血的发生。



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      樱桃
     樱桃中富含的铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫等过程中,发挥着重要的作用。樱桃营养丰富,含铁量尤其高,常用樱桃汁涂擦面部,能使面部皮肤红润嫩白。

      豆腐干
     豆腐干鲜香可口,营养丰富,其所富含的铁,易于人体吸收,可防止缺铁性贫血,对婴幼儿及孕妇尤为重要,常食用可促进骨骼发育,对幼儿骨骼的生长有益。



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营养健康 | 吃什么补铁:食谱推荐
 
 


      黑芝麻枸杞豆浆
     材料:枸杞子25克,黑芝麻25克,黄豆50克,清水、白糖或冰糖适量。

     做法:1、将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6-8小时,泡至发软备用;芝麻淘去沙粒;枸杞洗干净,用清水泡软。

     2、将浸泡好的黄豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示黑芝麻枸杞豆浆做好。

     3、将打出的黑芝麻枸杞豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

     功效分析:黑芝麻、枸杞子和黄豆中的铁元素含量很高,将它们一起磨成的豆浆,因为富含铁元素,对改善缺铁性贫血有一定帮助。



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      菠菜炒香干
     食材:菠菜200克,香干100克,姜片、蒜末各少许盐4克,鸡精、生抽、水淀粉、食用油各适量。

     做法:1、把洗净的香干切成丝;洗好的菠菜去除根部,切成长段。

     2、锅中注水烧开,加少许盐,放入香干。略煮片刻,捞出,沥干水分待用。

     3、锅中倒入适量食用油烧热。放入姜片、蒜末,用大火爆香,下入切好的菠菜,翻炒片刻至熟软。

     4、倒入香干,加入生抽、盐、鸡粉调味。用中火翻炒片刻至入味。淋入适量水淀粉,快速拌炒均匀。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-06 15:40:25

    补铁的食物记得菠菜是有的,还有就是猪肉啊

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