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青枣子的功效与作用_揭秘青枣子的营养价值!

在我国,青枣子主要产于台湾,它的成熟时间正好是在元旦到春节期间,是较好的应节水果。青枣子的功效与作用广受盛赞,有健胃、助消化的作用。再加上青枣子肉质脆内甘甜,而且富含维生素、氨基酸等多种对人体有益的营养物质,因此是老少皆宜的水果。青枣子的功效与作用具体有哪些呢,一起来认识一下吧!
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说到青枣子的功效与作用,其产地台湾民间有俗语:“日食三枣,长生不老”。青枣子产于热带、亚热带地区,加上极高的营养价值,因此有“热带小苹果”的美称。青枣子的功效与作用与其丰富的营养成分分不开,它富含维生素、氨基酸等营养元素,具有健脾胃、助消化等功效。

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营养健康 | 青枣子的营养价值
 
 


     青枣子脆甜可口、营养丰富,青枣子的功效与作用由其营养成分就可见一斑。每100克鲜果的营养素含量为:蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物18-23.7克,其中果糖、葡萄糖含量高达11-16克;含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称。

     每100克青枣维生素C含量平均50-85毫克,最高可达243毫克,是猕猴桃的4倍。青枣还含多种矿物质如:钾、钙、铁、磷、锌等。



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营养健康 | 青枣子的功效与作用有哪些?
 
 


     青枣性温,味甘,归心、脾、胃经,青枣子鲜食营养价值最高,有净化血液、促进消化、美容养颜等作用。青枣子的功效与作用尤其适合儿童、老年人食用,女性常食亦不会发胖。

     青枣子富含维生素C,对于加速血液循环、抗氧化、提升人体抗病能力有很好的作用。青枣味甘性平,常吃能益胃生津,养颜美容,防治骨质疏松,预防胆结石、高血压、牙龈出血、坏血病及感冒。

     对于女性来说,在生理期食用青枣子,能收到补血补气、延缓衰老的作用。青枣子特有的果酸成分,可消除吃食大鱼大肉后的油腻,去除胃肠积秽,帮助消化、利尿和通便。



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营养健康 | 青枣子的功效与作用及食用方法
 
 


      归芪青枣百合汤
     主料:鲜百合80克,黄芪25克,干青枣20克,当归10克;红糖30克,盐2克。

     做法:1、鲜百合逐瓣掰下,撕去内膜,加少许盐揉捏一下,用凉水冲净;

     2、当归、黄芪分别切成薄片,混合后放入砂锅;

     3、加入清水500克,用旺火煮沸后,转用慢火焖煮20分后滗出头遍汁;

     4、再加入清水250克,煮沸后加入百合片及青枣,焖煮20分钟;

     5、挑出当归、黄芪加入头遍汁、红糖煮溶。

     注意事项:吃青枣后不可马上吃高蛋白质食品,如海鲜、奶制品等。



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      无花果青枣山楂茶
     主料:干青枣、山楂各50克,无花果30克,姜3克。

     做法:将所有食材放入锅中,加600毫升水共煲,文火煲约半小时,剩余约200毫升汤量时便成。

     作用:常饮此汤能驻颜,抗衰老,开胃消滞、分解脂肪兼降血脂。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-07-06 14:53:27

    大青枣很脆,比小枣子好吃多了,就是价格贵

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