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百合的功效与作用有哪些?百合药用功效介绍!

百合的功效与作用多样,在传统中医领域有着很广泛的应用。中医认为,干百合熬粥食用具有很强的滋补作用,而鲜百合则具有止咳的作用。百合除了功效多之外,其营养价值也值得大家注意。本文要向大家介绍的就是百合的功效与作用及营养价值,一起来看看吧!
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在食材界,百合的功效与作用和它美丽动人的外表一样,都受到了人们的青睐。秋冬季,正是吃百合的最好季节,本文就为大家介绍百合的功效与作用及营养价值。百合最突出的功效是止咳,对于治疗慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽等病症有积极的作用!而之所以百合具有较高的营养价值,这是因为百合中含有多种营养成分,能够调节机体平衡,增强免疫力。

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营养健康 | 百合的营养价值
 
 


     百合的营养价值很高,它富含淀粉、蛋白质、碳水化合物及钙、铁、磷等微量元素。通常来讲,每百克鲜百合中含有蛋白质29.1克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,蔗糖9克,果胶1.42克,另外还含有8种人体必须的氨基酸及多种维生素,特别是富含维生素B2,是一般蔬菜的10倍,还含有较丰富的锌。因此经常食用百合,具有调节机体平衡,增强免疫力等功效。



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营养健康 | 百合的功效与作用有哪些
 
 


     百合不但营养价值高,而且具有很好的功效与作用。实验及临研究表明,百合的功效与作用有如下几点:

     抗癌:首先,百合中的蛋白质、氨基酸和多糖,能提高人体的免疫力;二是百合含有秋水仙碱等活性成分,可以抑制肿瘤细胞的生长。

     镇静催眠:百合包含镇静催眠的物质。每晚睡前,取百合汤或粥饮用,能够明显改善睡眠质量,对中度失眠患者有很好的效果。



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     祛痰平喘:百合含有多种有机酸和黄酮类化合物。药物实验结果表明,用百合煎的汤具有止咳化痰、抗哮喘的作用。因此,哮喘患者常饮用百合汤,可以使症状明显改善。

     抗疲劳、抗老化:百合含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质可促进人体的新陈代谢,使人体抗疲劳、耐缺氧的能力提升,并能清除体内的有害物质,达到延缓衰老的作用。



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营养健康 | 百合的食疗方
 
 


     为了最大程度地发挥出百合的功效与作用,在此为大家推荐几款非常不错的百合食疗方。

     百合粥:鲜百合20克,粳米30克,或入莲肉、苡仁各15克,加水煮粥。适用于各种虚证,干咳痰血,心中烦热,失眠,或肿癌术后。或加梨1枚、冰糖同煮,慢性支气管炎有效。



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     芦笋炒百合:芦笋300克切段,百合100克,洗净,入油锅煸炒,略加鲜汤煮沸,加调料盛碗。清心润肺,清热生津,降压抗癌,烦热口干,心悸失眠,久咳干咳,高血压、高血脂、糖尿病、康复期肿瘤病人皆宜食用。也可以西芹代芦笋,功效相近。

     百合籽绿豆粥:百合籽3-6克,清水洗净,加上泡过的绿豆、大米,煮半小时左右即可。能养心安神、润肺止咳、消暑解渴。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-02 17:21:22

    这个百合并不是百合花啊,原来是根茎,药店才会有卖的吧

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