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哪些食物含锌高_含锌高的食物排行榜!

来源:网友投稿 时间:2015-10-27 浏览量: 我要投稿>>

人体内含锌总量约2到2.5克,锌是组成酶的成分。人体重要代谢物的合成和降解都需要锌酶的参与。因此了解哪些食物含锌高,并及时进行补充是非常重要的。一项研究显示,身体健康的人中有30%的人缺乏锌,而这将导致各种各样的健康问题。本文将为大家介绍锌与人体健康之间密切的关系,以及那些食物含锌高。

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营养健康 | 锌的功效有哪些?
 
 


      促进儿童生长发育
     之所以要了解哪些食物含锌高,是因为锌对人体的健康具有很高的重要性。首先,锌能促进细胞的正常分化和发育。锌可以改善食欲及消化功能。锌与机体的生长发育密切相关,特别是对正处于生长发育旺盛期的婴幼儿、儿童及青少年至关重要,缺锌可使他们生长发育停滞。



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      促进性功能
     男性的精液中含有大量的锌。锌有助于精子的制造,增加性欲,增加可射精次数和射精量,提升性能力。体内锌不足会影响精子数量与品质,引起生殖腺功能不足,也与男性性欲不振、不孕症有关。女性体内缺锌可出现第二性征不全、青春期原发性闭经、妊娠易发生畸胎等。



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      参与免疫功能
     锌对免疫系统功能有促进作用。人体内含锌量少时,细胞免疫功能低下,对疾病的易感性增加。免疫缺陷疾病补锌治疗后,可以增强机体的免疫功能和抗感染的能力,并缩短病程,缓解症状。类风湿性关节炎等疾病的患者也可以靠锌来获得症状的改善。孕妇、酒精肝患者、肾脏疾病患者等体内都需要较多的锌。



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营养健康 | 哪些食物含锌高?
 
 


     在所有的食物中,牡蛎的含锌量是最高的,各种海产品如蚝、虾、蟹中的锌含量都相当丰富,人们认为生猛海鲜可以壮阳,其实主要是基于锌所起的作用。

     肉类、蛋类、动物肝脏、乳制品等动物性食品含锌量较高,且较易被人体所吸收。尤其是动物的眼睛中含锌量特别高,多吃这些食物对补锌有明显的效果。

     植物性食物中也含有一定量的锌,如大白菜、白萝卜、扁豆等食物中虽然含有较多的锌,但它们在进入人体后却不容易被吸收。



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营养健康 | 深加工食物含锌低
 
 


     首先,锌的性质比较稳定,在食物的储存过程中,锌的含量基本保持恒定。即使是淘米、洗菜和烹调过程中,食物中的锌含量不会有太大的变化。但食物的加工处理对锌的含量则有很大的影响。很多口感好的便利食品增加了人们的食欲,但是,锌的摄入量却大大下降了。因此,哪些食物含锌高,深加工食物是不包含在内的。



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     附:上表为日常生活中常见食物的含锌量(每100克所含锌量,单位为毫克)。

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-09-12

    含锌的食物挺多的,其实只要不挑食就不用单独的特意补的

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